熟悉好味道！ 台北老字號手扒雞回歸.鰻魚飯重開幕
15 觀看次數如果你是六七年級生，可能對這個味道一點都不陌生！這間老字號手扒雞品牌，在經過疫情時期、一家接一家的分店輪流歇業後，近期宣布正式回歸，今(13)日在台北西門町的門市，開始試營運，還有不少客人、提前幾個小時來排隊；不只這家，像是去年無預警熄燈的，台北一家日式鰻魚飯餐廳，11日也宣布重新開幕，儘管有漲價、還是吸引大批消費者光顧。
店員VS.顧客說：「你好，需要什麼。」平日下午，過了尖峰用餐時段，店門口依舊大排長龍，台北西門町門市試營運，老饕們卡位不喊累，全是為了這一味，打開盒子，整隻雞散發油亮色澤，老字號手扒雞品牌，主打經典不敗的口味，儘管試營運初期，每天限量150隻，仍然吸引饕客上門朝聖。
顧客說：「10點(就來排隊)，有聽朋友說很好吃，所以想來吃看看。」顧客說：「吃過啊，大概是我，國中吧，懷念當然是懷念啊，對對對，只是就是不知道這次吃了之後，會不會跟以前一樣。」創立40多年的品牌，在全盛時期曾在國內，展店超過百間，是不少六七年級生的回憶，如今重磅回歸，營運方式也稍稍調整。
品牌經理陳巧瑜說：「這次採全新的店面，是只有外帶為主的，主要也是說，因為台北的店租也比較貴，然後再來是之前開店的經驗來說，外帶的比例其實滿高的，因為這個品牌是老品牌嘛，我們也希望說可以讓年輕的客人，也知道這個品牌之外，也希望說有些外國人可以知道，那西門町這個點就非常地好。」
說到老字號口味，三十年前問世的這一牌，「巷口家鄉味」經典杯麵，近期也重出江湖，不但復刻懷舊風味，也再推陳出新，超商賣場貨架上，處處都有它的身影。
傳統台味不夠看，被譽為台北四大鰻魚飯之一的，這間日式餐廳，位於林森北路條通附近，多達50多年歷史，去年才無預警熄燈，結果在11日宣布正式回歸，儘管餐點價格都調漲，但消費者還是買單，看得出老品牌只要有特色，在消費者心目中，即便幾十個年頭過去，依舊佔有一席之地。
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