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頭份菜車米食攤位藏身巷弄 饕客聞香而來

客家電視

更新於 01月30日13:41 • 發布於 01月30日11:10 • 鍾志明 苗栗頭份

苗栗縣頭份市,有許多隱藏在巷弄裡的好味道,位在頭份市民生里,就有一處菜車小市集,除了販售肉品青菜,老闆娘還擅長製作客家米食,特別的是米食,與一般市面的做法不同,料好實在,吸引許多老主顧專程捧場。

老闆娘剛做好的芋頭水粄料好實在,滿滿的芋頭跟豬肉,跟水粄混合在一起,加上濃濃的胡椒香,一端上桌就吸引民眾購買,另外還有老闆娘自創的「捲粄」,用粄皮包住滿滿餡料,看起來像港式的腸粉,口感卻更彈牙,料好實在的米食攤,吸引許多頭份市民聞香而來。

買菜民眾:「就是這個傳統的,好吃又香。」

民生里長 溫文銍:「啊這邊鄰居大家又互動得好,那個老人家來這邊又可以聊天,那她做的美食也真的好吃,我大概是年輕的時候吃到現在,真的是很好的那個美食。」

原來這家米食攤,藏身在頭份市的民生里巷弄間主要經營菜車與米食,老闆娘原本跟先生一起賣菜,但因為感謝熟客,自己製作米食請客,沒想到大受好評,乾脆開始賣米食小吃,一賣就是幾十年。

客家米食攤商 陳美蓮:「那我從小就愛吃這樣的味道,因為我老公也很愛吃這樣的味道,所以我做的時候做出來請這些鄰居,這些鄰居講好吃,好吃的時候就我做生意嘛,想這樣也賣那樣也賣,還有過年的時候需求很多,所以我就這樣做起來(賣米食)。」

就連艾草粄的艾草,老闆娘也都是自己種,因此製作出來的艾草粄,顏色更深味道更濃,甜水粄也是純黑糖製作,每逢年節,老闆也會應景製作肉粄、甜粄,藏身在頭份的社區巷弄裡,讓老主顧念念不忘。

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