雲林都知稻 莿桐鄉農會Q彈好米上市

記者陳正芬／雲林報導

雲林縣莿桐鄉農會廿五日舉辦「雲林都知稻」新品發表會，向大眾推介曾二次受邀進總統府、榮獲農業部全國十大好米競賽五次大獎的香Q「新米」，並製成蒜頭飯，與五十多位低收入戶長輩們分享。

莿桐鄉農會總幹事張鈺萱指出，莿桐農田緊臨濁水溪土壤肥沃，稻米種植面積約二千八百公頃，所孕育出好米，日治時代被日本天皇指定為御用米；近幾年在鄉農會農民輔導農民用心栽培管理下，莿桐好米榮獲農業部全國十大好米竸賽五次稻米大獎，甚至為讓更多小朋友吃白米飯，將品種台梗九號和台南十一號等比搭配，發想出的創意叭蹼蒜頭飯，受邀進總統府二次。

張鈺萱說，為了滿足很多消費者的需求，將蒜頭飯裡的二種品種米，六月十五至廿五日正值採收最好吃的新米，經過低溫冷藏桶儲放一星期後，包裝成「雲林都知稻」品牌，讓廣大消費者在家也吃得到好口感的新米，同時製作成蒜頭飯分享莿桐低收入戶的長輩們，感受「雲林都知稻」的Q彈好滋味。