小吃店菜單驚見「豬母奶」！內行秒懂：看到必吃

台灣美食眾多，其中隨處可見的小吃店也是一大特色。就有一名網友貼出彰化某間小吃店的菜單，只見燙青菜的區塊中，出現「豬母奶」品項，令他不禁感到疑惑；畫面曝光後，立刻釣出大批饕客，直呼「看到必吃」。

日前該名網友在臉書社團「爆廢公社」PO出一張照片，畫面中只見一張小吃店的菜單，其中在燙青菜的分類裡，除了常見的A菜外，另一欄則寫著「豬母奶」，價格為30元。貼文一出便引發討論，不少網友紛紛猜測，「蕃薯葉？」、「應該是地瓜葉」、「就是地瓜葉」。

然而，就有內行網友糾正，「豬母奶=馬齒莧；豬菜／豬仔菜=地瓜葉」、「不是地瓜葉喔」、「那是一種植物」、「是野菜的一種，小時候很窮，都會去摘回來炒」；此外，貼文也釣出大批饕客留言大讚，「豬母奶超好吃」、「好久沒看見了」、「很健康的野菜」。

事實上，「豬母奶」（豬母乳）又名馬齒莧，根據環境資訊中心官網指出，由於早年的農業社會時期，鄉下家家戶戶多半都養豬，為降低成本，民眾常常會在農地或荒地採取馬齒莧，藉此充當養豬的飼料，且據傳其成份能促進母豬泌乳，於是就有了「豬母乳」的名稱。