亂吃鈣片不一定能長高！6 類營養素助高人一等
提起要幫助孩子長高，大家首先想到的營養品通常是「鈣片」，但只讓孩子多吃鈣片卻不一定能長高。要長高除了早睡與足量運動外，掌握均衡足夠的營養素，才是讓兒童順利成長的根本。
兒童成長階段應均衡攝取 6 類營養素
- 蛋白質
蛋白質可促進身體代謝、生理調控、修補組織、肌肉合成，與免疫力提升等，是提供孩子長高長壯的材料。多攝取胺基酸含量充足的優質蛋白質對孩子有益處，像是吃蛋類、肉類、奶類、魚類等動物性蛋白質，以及黃豆、黑豆、燕麥、堅果等植物性蛋白質。
- 鈣質和維生素 D
鈣質為孩子成長的基礎，是讓骨骼拉長、骨密度增加的重要因子，可以透過全脂牛奶及各種乳製品攝取，其他還有像是小魚乾、蝦米、黑芝麻、和深綠色蔬菜等高鈣食物。而維他命 D 能幫助人體吸收鈣質，是骨骼發育不可或缺的營養素，能透過日曬獲得，因此適當日曬對成長也有好處。
- 含鋅食物
鋅參與 200 多種身體代謝酶反應，促進人體各種組織的生長合成、腸胃吸收、免疫系統成熟。若體內缺乏鋅會導致食慾降低、慢性腹瀉、皮膚濕疹、毛髮脫落、抵抗力差等狀況。鋅的攝取來源包含牡蠣、肝臟、紅肉、蝦仁、蛋黃，以及糙米、胚芽米、四季豆、芝麻、南瓜子等。
- 鐵
鐵也是重要的長高營養素，平時可多從含血質鐵的食物，如肝臟、魚、瘦肉、禽肉等攝取，植物性的鐵質來源則可以食用紅莧菜、白莧菜、紅鳳菜等。同時還可搭配富含維生素 C 的新鮮蔬果，像是柑橘類、芭樂、奇異果、莓果類等，促進鐵質吸收。
- 碳水化合物
醣類為熱量主要來源，主食（米飯、麵食）仍不可或缺，以免消耗到蛋白質。甜食不可能完全禁絕，重點在選擇種類，選擇自然糖或水果原型，儘量避免精緻糖，隨餐適量攝取即可。
- 脂肪
油脂常被汙名化，事實上它作為後備熱量，是內臟保護、神經成長的重要營養素，建議選擇不飽和脂肪酸與高密度膽固醇的食物，如橄欖油、酪梨、堅果等都是俗稱的好脂肪。少碰壞的脂肪，比如飽和脂肪酸、反式脂肪酸與低密度膽固醇，油炸食物、洋芋片等都數此類。
文章內容來源：別亂吃鈣片！兒科醫列 6 類食物助青少年高人一等
圖/巫俊郡
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