食安處啟動「大甲媽遶境食安專案」

記者徐義雄／台中報導

年度宗教盛事「大甲媽祖遶境」十七日晚間起駕，確保廣大信眾能「隨香呷平安」，台中市食安處提前啟動「大甲媽遶境食安專案」，針對鎮瀾宮周邊及蔣公路夜市加強查核及輔導工作、辦理衛生講習，民眾在虔誠跟隨媽祖腳步，更添一份安心 。

食安處說明，為讓媽祖信眾隨香安心，二月下旬啟動「大甲媽遶境食安專案」，第一階段三月二十三日與蔣公路觀光夜市管委會及大甲衛生所合作，舉辦「大甲媽祖遶境食品衛生安全講習」，針對餐飲衛生、食品中毒防治等重點說明，近百位攤商踴躍參與。

第二階段針對大甲鎮瀾宮周邊餐飲攤商加強查核及輔導，輔導重點包含人員手部衛生、工作檯面清潔、食材防塵防蟲要離地等項目，截至四月九日止，完成查核八十四家次。遶境期間加強查核攤商，四月二十六日媽祖回鑾當日啟動第三階段點心站食安輔導。

遶境期間天氣炎熱、人潮眾多，做好防曬、補充水分外，食安處提醒隨香客餐前廁後要洗手，以肥皂洗淨雙手為優先，如不便洗手可使用濕紙巾或酒精噴劑取代；食品應盡早吃完不久放，避免陽光直曬及隔餐再食，降低腸胃不適風險；避免攜帶生冷食品，如奶製品、半熟蛋或現打果汁等不易保存食品。