快訊／鍘美出包⋯首場辦桌觀戲「吃到吐瀉吊點滴」？台南衛生局出手了
一路走來好評不斷的「鍘美藝術節」，20日備受期待的辦桌觀戲登場，卻傳出有人有人吃完後上吐下瀉，到醫院吊點滴，被醫師診斷出食物中毒，甚至有網友提醒大家別吃臭酸壞掉的「水果盒」；主辦單位表示，基於食安考量，今日將先停止提供同批（同款）水果盒，聯繫外燴廠商了解狀況。台南市衛生局獲報後啟動調查，已先前往相關外燴業者查核，了解水果來源、製作分裝、保存溫度及運送過程，晚上也將前往宴會現場進一步稽查。
連續三日250桌辦桌看戲20日首場登場，龍蝦三明治、御品鮑、海皇蝦上桌，大快朵頤後開始出現有人身體不適，在《Threads》PO文反應，還有家人上吐下瀉，最後到醫院求診吊點滴，事後被診斷出食物中毒，甚至有民眾發現帶回家的水果盒，竟然臭酸腐壞，提醒大家不要食用，文章一出，立刻引起網友熱議。
對此，台南市衛生局表示，針對民眾反映食用宴會水果盒後出現身體不適，並疑似有水果酸敗情形，衛生局接獲訊息後已立即啟動調查，今天上午先前往相關外燴業者查核，了解水果來源、製作分裝、保存溫度及運送等情形；今晚也會到宴會現場進一步查核。
衛生局進一步說明，查核作業環境及食材保存情形，如有缺失，將要求業者限期改善，如複查不合格將依食安法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。依據食品安全衛生管理法第8條第1項規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。衛生局請業者應落實自主管理，加強內部稽核機制自行監督改善缺失，有助於確保所製售食品之衛生安全，減少成品不符衛生標準的情形。
外燴團隊副主廚黃堡智表示，水果是配合的廠商，已經留樣送檢，不知道2700個人之中，有多少人有身體不適狀況，是一部分還是全部都出問題，仍待了解釐清。黃堡智進一步說明，水果盒原本是要吃桌的人帶回家的驚喜，由配合廠商以冷藏車載運，準備上菜時才離開冷藏，所以正在找問題出在哪個環節，21日水果盒的部分將全面更換，目前正在尋找新的、不一樣的東西替代。
鍘美藝術節主辦單位回覆，關於辦桌水果盒的部分，我們主辦昨晚陸續收到部分民眾反映後，已第一時間找負責供餐的外燴廠商了解狀況，並請廠商針對相關食品進行確認，並且基於食安考量，在原因尚未釐清前，今日將先停止提供同批／同款水果盒，民眾如果出現身體不適，請保留相關就醫及單據資料，並與主辦團隊聯繫。