保鮮膜不可微波加熱 廚房紙巾沾水替代

微波爐加熱快速又方便，但不少民眾不知道的是，把保鮮膜放進微波爐加熱其實會產生塑化劑，長期下來可能會對身體造成不可逆的影響，不過專家也給出替代方案，可以用廚房紙巾沾水蓋在要加熱的食物上，也能達到跟保鮮膜微波加熱的，相同效果。

從冰箱內拿出鋪著保鮮膜食物，準備拿進微波爐加熱，方便又快速，是不少民眾的烹調首選。火力設定完成，等一分鐘，撕開保鮮膜冷颼颼的湯，立刻變得熱氣騰騰，但許多人不知道，把保鮮膜放進微波爐加熱，其實是ng行為。

營養師 夏子雯：「保鮮膜如果和食物，一起放到微波爐裡面加熱，恐怕會釋出像是塑化劑，或是塑膠單體的內分泌干擾物質。」

保鮮膜成分包含，聚氯乙烯、低密度聚乙烯等塑膠物質，微波爐透過水分子瞬間加熱，恐怕會產生塑化劑，對人體造成不可逆的傷害。

營養師 夏子雯：「如果長期大量攝取(塑化劑)的話，恐怕會影響到我們的免疫細胞，甚至是神經跟生殖系統的一個，正常的運作，所以民眾要記得，保鮮膜就是怕熱 怕油 怕酸，所以盡可能地，不要跟食物一起加熱，然後也不要重複使用。」

把保鮮膜進微波爐加熱食物不安全，但專家仍建議可以改用這個材質，也能跟保鮮膜加熱達到，異曲同工之妙。

長庚醫院毒物實驗室護理師 譚敦慈：「保鮮膜在冷的環境下，有油脂或者有酸性的話，塑化劑就容易溶解出來，現在很多人可能就會拿擦手紙，沾水蓋在(食物)上面，那也不建議用擦手紙，所以你真的要用紙來蓋的話，你用廚房紙巾，然後 因為它是食品級的，然後你沾水蓋在上面再去加熱，這是OK的。」

不少民眾對於微波爐加熱，仍抱有許多錯誤迷思，如何選對可以加熱又保鮮的材質，相當重要，錯誤ng行為，千萬先不要。