一年有9萬人搭觀光列車！雄獅「山嵐號」這天啟程，住五星飯店、名廚操刀列車餐點，嘗鮮價曝光

彭蕙珍

圖片 彭蕙珍攝、雄獅旅遊提供 提供

雄獅旅遊與台鐵合作推出的第8台觀光列車「山嵐號」將於4月19日啟程。雄獅旅遊總經理王岳聰說明，「山嵐號」是以山為主軸，從花蓮啟航前往台東池上，停泊包括壽豐、玉里、東里、鳳林等小鎮。 團體行程部份，雄獅打造2至3日的深度之旅，如「山嵐花池艾美2日」安排新城老街散策，入住疫後首度公開的「花蓮潔西艾美酒店」，贈送山嵐旅客專屬馬卡龍，嘗鮮價每人9900元起。

鐵道旅行蔚為風尚！雄獅旅遊董事總經理黃信川表示，鐵道旅遊不但低碳，又因能深入鄉鎮，可結合各地特色，打造獨一無二的旅行體驗，並帶動地方創生，有些鄉鎮甚至因此吸引年輕人返鄉創業。

他以南迴的「藍皮解憂號」為例，於2021年10月23日首航迄今，已吸引21萬人次搭乘，人潮帶動商機，吸引年輕人返鄉開咖啡館，「這是因為經濟讓人移動，人帶動移動的經濟。」

振興花蓮經濟 「山嵐號」以花蓮為首站

繼鳴日號、鳴日廚房、藍皮解憂號、兩鐵列車、栩月號、福森號後，雄獅與台鐵於去年底到今年推出兩台全新觀光列車—「海風號」及「山嵐號」姐妹列車。

王岳聰指出，「海風號」走的是海線，以甜點為主軸，「山嵐號」走的是山線，以正餐為主軸。這次推出的「山嵐號」行經花東縱谷，以花蓮為首站。

他說明：「去年0403大地震後，對花蓮的觀光確實有一定的衝擊，我們希望能讓花蓮有新的生命力，因此特別以花蓮站為始站。」

「我們想要告訴大家，其實花蓮非常安全，有很棒的景點，也有很好的觀光列車，希望能替花蓮的觀光來帶來效益，並吸引更多的外國觀光客來到花蓮旅遊。」

外國觀光客破萬 搭過都滿意

王岳聰表示，雄獅和台鐵合作的觀光列車，於2020年的12月31號「鳴日號」開始，每年都會推出1~2台新的觀光列車。已經投入的7台觀光列車營運成效相當不錯，以外國旅客來說，每年營運都翻倍成長。

「2023年才開放國境，2024年有將近5千位外國觀光客來搭乘觀光列車。1月份跟2月已經超過1500人，預估今年應該超過1萬人。」去年國內外旅客人次將近9萬。

他強調，搭乘過觀光列車的旅客都蠻滿意的，「觀光列車搭配在地小鎮漫遊，讓他們有不同的感受，有別於以往在城市旅遊，透過觀光列車能夠看到更多的在地文化。」目前，雄獅去年觀光列車營收約4億。

此外，去年12/12起，香港快運（Hong Kong Express）每周4個班次包機到花蓮，吸引不少香港遊客到花東搭乘觀光列車旅行。

▲雄獅旅遊總經理王岳聰。圖／彭蕙珍攝

「山嵐號」以正餐為主題 吃花東縱谷的米

即將於4月19日啟航的「山嵐號」外裝以清新的黃綠色為主色調，以「縱谷旬味」為主題。內裝以較深的綠為主色調，營造出舒適且沉穩的氛圍。同時，延續海風號特色全景落地窗設計，新增更多面對面的雅座，適合家人、好友同遊。

為讓每一台觀光列車都各有特色，王岳聰說明，「山嵐號」以正餐為主題，「目前所有的觀光列車都沒有用正餐，因此，在規劃時就以正餐為角度。」

「花東縱谷的米很有名的，我們就用米是作為主食，去帶周邊各種特色美食。」

▲「山嵐號」內裝以較深的綠為主色調。圖／雄獅旅遊提供

花蓮名廚操刀餐點 創新手法融合部落傳統

在列車餐點部份，特別邀請花蓮知名主廚、第3屆世界名廚錦標賽雙料冠軍葉志龍操刀，推出6大主題：「烏金·露白玉／日慕－藏雪球」、「海跳浪」、「山田野」、「嵐慕稻」、「東豐祭」、「軒品集」拼湊出花東山嵐景緻。

例如：花蓮至池上的開胃菜「烏金－露白玉」，以樹豆為基底，融入流沙內餡於麻糬之中，搭配百年花蓮醬油調製的鹹奶蓋與淡雅桂花蜜，最後撒上烏魚子與跳跳糖，交織出四重層次的奇幻口感。

回程池上至花蓮的前菜「日慕－藏雪球」，以清香蕎麥取代烏魚子。前菜「海跳浪」呼應花東緊臨太平洋意象，選用季節海味以咖哩、芥花籽為基底，搭配特製醬汁進行調味，口味層次豐富。

▲「山嵐號」的正餐及甜點有花東特色。圖／彭蕙珍攝

為呈現花東稻之鄉特色，「嵐慕稻」精選具有特色的原住民傳統美食阿粨（Abai），以創新手法融合部落傳統。

在食材部分，運用在地池上米、富里鴨及花蓮在地溫體豬入菜，讓旅客以味覺體驗遊花東。

茶飲部分，去程用的是花東縱谷的蜜香紅茶，回程用台東紅烏龍，「雖然是一個餐盒，但我們是用禮盒的概念呈現。」

2日、3日皆有行程 住宿選擇多元

「來花東地區旅遊，我們都希望客人能停留2天到3天，平日是以退休族群、樂齡旅遊、假日希望有很多的親子來旅遊。」王岳聰說明。

針對想要輕鬆玩的旅客，雄獅建議可選尊爵3日行程，坐飛機到花蓮搭山嵐號，入住「花蓮潔西艾美酒店」及「池上日暉渡假村」升等VILLA房型。或是搭乘山嵐號入住歐風城堡飯店「瑞穗天合國際觀光酒店」。

▲山嵐號有入住「花蓮潔西艾美酒店」方案。圖／彭蕙珍攝

山嵐行程提供也多元住宿選擇，如「知本金聯世紀酒店」、「理想大地渡假飯店」，2日行程11,900元起。

若是鐵道迷則不能錯過搭乘雙列車，可選擇搭乘「山嵐號」、「藍皮解憂號」3日遊，每人13,200元起。台中出發的旅客，推薦獨家包列組合「藍皮解憂號、山嵐號、海風號」每人19,999元起，4天3夜一次網羅台灣3大觀光列車。

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