無雷影評心得│《澪之料理帖》一道料理想起一個人

在重要的時刻，總是要搭配著某一道美食，節慶才算圓滿。每逢佳節一定會想到一些搭配的美食，像是端午節會想起粽子、中秋節會想到月餅。然而不知道是否有一道料理、一種味道，讓你想起了一個人？

小澪(松本穗香 飾)與野江(奈緒 飾)是兒時的玩伴，一位東西命相大師(反町隆史 飾)看出了兩人未來的命運，當晚突如其來的一場暴雨，拆散了兩人，小澪的爸媽也在這場暴雨中喪生，可憐的小澪只能在外乞討，在街頭巧遇了「天滿一兆庵」的老闆娘芳(若村麻由美 飾)，芳收她為養女，十年之後，芳在大阪的店關了，兩人來到了江戶，小澪幸運地被「鶴家」蕎麥麵店給雇用，展開了另一段美食之旅。

危機便是轉機
剛開始因為江戶地區與大阪地區的口味不同，吃足了苦頭，再不斷地與在地人討論與修正之下，逐漸地征服了江戶人的胃，但也因為「鶴家」有名的茶碗蒸名氣過大，導致了競爭對手的威脅，出現了不少從眾現象，「鶴家」被許多餐館模仿，必須要一直不斷地推陳出新，偶爾還會遇到許多不講理的事件陸續發生，接踵而來地挑戰，如同命相師所說的一生都會「雲外蒼天」，期待著撥雲見日的一天。

小澪總是在險境中生存，吉人自帶天相，這段過程中，卻也得到了許多人的幫助，像是浪人小松原(窪塚洋介 飾)挑食的嘴以及永田醫生(小關裕太 飾)溫柔地呵護，以及村民的相挺，讓「鶴家」不被擊倒，在這同時卻也意外地得知野江的下落。
小時候的記憶最為深刻，與兒時玩伴所相處的一切歷歷在目，自然而然相處的默契，讓兩人得以心連心，在野江有許多喜怒哀樂的時刻，小澪總會知道這時的野江，需要搭配什麼料理。早期的人都是靠書信聯繫，然而兩人已昇華到用美食聯繫。

我還記得媽媽尚未吃素的時候，有許多家常料理是時常吃到的，像是滷肉飯、鳳梨蝦球、豬肉片炒大蔥、濃稠玉米濃湯，讓人非常地懷念，隨著母親吃素之後，以及忙碌地工作後，就很少吃到母親的這些料理，有些味道再也吃不到之後，就更加想念。
這部電影是由小說改編2012年、2014年曾經被拍為單集特別劇，是由北川景子飾演的小澪，而2017年的日劇，是由黑木華飾演小澪，然而這次電影版是由松本穗香所飾演，我個人覺得松本穗香渾然天成的天然呆與八字眉，很討喜，會讓人喜歡這個角色，那種默默地做與不分日夜的努力，是每個成功的人所必須經歷的一段艱苦過程。

這部電影集結了，九零年代許多知名的藝人，讓人有一股日劇回憶殺的感覺，像是看到反町隆史和窪塚洋介就讓我想起了《麻辣教師GTO》，看見了中村獅童就想起了《霍元甲》，不知道未來還有沒有機會在見到他們的演出，尤其是當年紅遍亞洲的反町隆史，當年稱為日劇一哥也不為過。

一道美食，想起一個人，香味撲鼻，親愛的朋友們，你想起了誰呢？

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