憶之味手作廚房張艷君攜兒環台築夢　為獨居長者煮雞湯施愛心　

【記者林琨璋/台南報導】憶之味手作廚房創辦人張艷君，今年規劃「孝心孝行繞台灣築夢計劃」，帶著兒子為安養中心和社區獨居老人送自己熬的養生雞湯。要讓小孩從小知孝行孝，希望影響更多的人，把中華民族的孝道傳統美德發揚光大。也借著送愛心雞湯的機會，帶著小孩到台灣的各個角落都走一走，這也是一個很好的社會科的學習機會。

用健康的飲食與運動把一個先天發育不良的小孩養到正常發育，張艷君認為，一個人要活得健康，除了飲食就是運動，所以今年的築夢計劃除了給長輩們送養生雞湯，還特別邀請長照規劃師李彩萍一起加入愛心團隊，教長輩們使用活力甜甜圈增能運動。

國立中正大學李彩萍前衛福部嘉義醫院中低收入戶暨弱勢團體關懷計畫健康管理師及運動指導員，透過黃清雲教授所研發出的活力甜甜圈，提升心肺耐力、肌肉耐力、增加肌肉力量、肌肉爆發力、增加柔軟度、增加平衡感、增加反應力、行動速度與靈敏度，並經由中正大學成教系教師團隊研發出來的「教學模式123 」，以1個主題、2個學習活動、3個應用的教學方式，將活躍老化的知識教導給社區中的高齡者，又加上李雅慧教授的團隊之前的兩個方案的執行結果發表了5篇學術論文，且研究結果證明李雅慧推動的方案對高齡者在肌力及社交方面均顯出正面的效益。李雅慧期許藉由她的團隊在社區中率先設計並執行優質的服務，進而引領更多優質的方案帶入社區中，建構樂齡教育的專業服務規準。

李彩萍表示造成高齡長者死亡率第一名是肺炎、第二名是跌倒，且國立中正大學成教系李雅慧教授認為長輩自己獨立生活很重要，他們必須學習照顧自己的重要知能，要為自己活躍老化負責。而在在社團法人中華民國服務利他促進會 ，指導法務部參事羅榮乾先生的教導下，更將思想付諸實行，讓服務利他觀念充滿在我們身邊，讓社會更正向發展。

張艷君的兒子表示，他也學會了甜甜圈運動，回家要教阿麽來運動，這也增加了祖孫融和共享天倫之樂。

張艷君表示，台灣人真的非常善良，她發起這個計劃，沒有任何經費，但感恩的是，得到很多人的支持，寶璽事業有限公司董事長邱裕荃和台灣菸酒公司的黃奢在先生，捐助煮雞湯的食材費，讓艷君把這麼有意義的「孝心孝心繞台灣築夢計劃」得以圓夢。