自宅的四季奶茶時光：洋甘菊蜂蜜拿鐵
洋甘菊蜂蜜拿鐵 HOT
在適合開啟新事物的春天，試著訂些新計畫，並找到一些新的興趣。一邊喝洋溢著溫暖氣息洋甘菊蜂蜜拿鐵，一邊開始你的春天吧！
材料
洋甘菊茶包 1 個 / 熱水 60ml / 蜂蜜 1ts /牛奶 100ml / 裝飾用乾燥洋甘菊
作法
1. 在耐熱容器內放入茶包，注入 95～100°C 的熱水，之後浸泡 5 分鐘。
2. 等適當浸泡出茶湯之後，將茶包撈出，輕輕擠一下。再加入蜂蜜均勻攪拌後，將茶湯倒入杯中。
3. 用微波爐將牛奶加熱 40～50 秒，再使用電動奶泡器打出奶泡。
4. 把打成奶泡的牛奶倒入杯中，用湯匙將剩下的奶泡放上。
5. 在奶泡上撒上裝飾用乾燥洋甘菊，完成。
NOTE
- 請參照基礎奶茶食譜 III（如下段）。
- 洋甘菊有安定心神的效果，在壓力很大的日子，或因為考試等需要集中注意力的時候，可以泡一杯熱熱喝，能幫助你好好放鬆，徹底休息。
- 這邊示範浸泡的是以細碎花瓣製成的洋甘菊茶包（1g）。如果用的是直接保留花朵型態乾燥的洋甘菊茶，請把茶的用量增加到 2g。
（同場加映：自煮奶茶時光：適合與朋友談天啜飲的冬季奶茶）
基礎奶茶 III
風格
用熱水浸泡茶包後，加入打出奶泡的牛奶製成奶茶。
作法
1. 在耐熱容器內放入茶包，注入 95～100°C 的熱水，之後浸泡 5 分鐘。
2. 等浸泡出茶湯之後，將茶包撈出，輕輕擠一下。
3. 將茶湯倒入杯子，加入砂糖或基底調味，均勻攪拌。
4. 用微波爐將牛奶加熱 40～50 秒，再使用電動奶泡器打出奶泡。
（tip：牛奶不要加熱到太燙，只要有熱即可。把牛奶倒入奶泡杯，將電動奶泡器放入靠底部的位置，打 30 秒之後再稍微上下移動，就能打出豐盛的奶泡。）
5. 把打成奶泡的牛奶倒入杯中，用湯匙將剩下的奶泡放上。
6. 在奶泡上撒上裝飾用食材，完成。