【東京美食】健康志向的蔬菜鍋特輯！東京美味鍋物10選推薦

天氣越來越冷大家是不是都會越來越嘴饞，不自覺的有想大啖美食的慾望，品嘗各種鍋物、麻辣鍋等來溫暖一下，但是這些餐點往往熱量高讓人吃的有罪惡感，不用擔心！冬天要怎麼吃鍋才最享『受/瘦』呢？今天小編要來與大家分享東京10間特別的美味鍋物，這些鍋物都是以健康為志向的新鮮蔬菜鍋！滿滿的蔬菜讓大家可以安心吃、大口吃，吃的肚子飽飽又心裡暖暖的，保證間間都是必吃的東京美食，廢話不多說快一起來瞧瞧這些東京美味鍋物店吧！

■仙台牛、三陸海鮮與芹菜鍋【新橋】千代の蔵

本店位在仙台的『千代の蔵』是一間主打各種牛舌料理、仙台特色鄉土料理等美食餐廳，現在在東京新橋也品嘗的到來自仙台的美味！品嘗厲害的頂級仙台牛舌料理之外，來到千代之藏也務必要品嘗這款宮城名物『せり 水芹鍋』，水芹可以預防百病，含有豐富維他命C、礦物質、胡蘿蔔素、食物纖維等等，吃得美味又健康。
官方網站｜https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13196753/
營業時間｜平日17:00~24:00、周末17:00~23:30
交通｜JR『新橋站』徒歩2分鐘、都營三田線『内幸町站』徒歩2分鐘

■九州鄉土料理專賣店【池袋】九州黒太鼓

在東京也吃的到美味的九州鄉土料理！位在池袋的九州黑太鼓，店內的座位以竹林打造出一間間的包廂式空間，提供美味道地的博多名物『鐵板餃子、牛腸鍋』、郷土料理『胡麻鰤』、宮崎名物『炸雞塊』等料理。另外還有29種精選鍋物，豪華到溢出的肉類鍋物、極高高高的韭菜鍋物、整鍋的香菜鍋物等，口味選擇豐富！
官網｜http://www.diamond-dining.com/shops/kyushukurodaiko/
營業時間｜星期一至星期四、星期日與國定假日17:00~00:00；星期五、星期六、國定假日前一天17:00~03:00
交通｜各線『池袋站』徒歩3分鐘

■養顏美容杏仁牛奶鍋【澀谷】ゆるり屋 (YURURI YA)

吃火鍋也能養顏美容嗎？在澀谷的『ゆるり屋』使用杏仁製作可以促進健康與美容的杏仁牛奶鍋物，總共五款。杏仁牛奶是非常天然的營養補充品，富含營養素、維他命E、食物纖維，可以幫助些解便秘、養顏美容等等，冬天會越來越冷的東京，杏仁也有助於促進體內血液的循環，是許多女性朋友喜愛朝聖的推薦餐廳！
官網｜https://kiwa-group.co.jp/yururiya_shibuya/
營業時間｜平日12:00~14:30、18:00~23:00、星期六與國定假日17:00~23:00
休日｜星期天
交通｜JR山手線、埼京線『澀谷站』徒歩8分鐘、京王井之頭線『神泉站』徒歩3分鐘等

■農園直送新鮮蔬菜鍋【四谷三丁目】どろまみれ (Doromamire)

位在四谷三丁目有一間人氣燒鳥店『どろまみれ』，日本的燒烤店大街小巷處處都有，這間有什麼特別的呢？翻開菜單一瞧，どろまみれ除了基本的串燒外，提供了非常多當季新鮮的燒野菜(蔬菜)串燒，除了串烤外也有提供從石井農園直送的蔬菜製作成溫暖的草鍋，滿滿的蔬菜料理讓女性也能放心在居酒屋大嗑美食。
官網｜http://www.doromamire.com
營業時間｜平日18:00~2:00、星期六與國定假日17:00~23:00
休日｜星期天、每月一次星期一、年末年始
交通｜東京地下鐵丸之內線『四谷三丁目站』4號出口徒歩4分鐘

■嚴選素材的健康美顏鍋【世田谷】燒鳥 草鍋 鳥山居

在一棟白色時尚建築的二樓裡有一間時髦的餐廳『鳥山居』，這裡的燒鳥串嚴選與薩摩、名古屋同樣並列日本三大地雞的『比內地雞』，肉質鮮嫩口感豐富。當店人氣商品的健康草鍋，食材嚴選無化學肥料、無農藥栽培、契約農場合作栽種的新鮮高營養蔬菜，依季節提供最新鮮的食材，愛美、注重健康的朋友一定要來試試。
官網｜http://torisankyo.com/
營業時間｜平日午餐12:00~14:00、晚餐18:00~25:00；周末17:00~25:00
休日｜星期一
交通｜京王井之頭線『池之上站』徒歩6分鐘

■市場直送新鮮魚類與蔬菜火鍋料理【巢鴨】左藤 總本店

『左藤 總本店』位在老奶奶們的原宿「巢鴨」，嚴選産地市場直送、超過20種以上的當季新鮮蔬菜製成美味的火鍋料理與創作料理，並從築地市場直接運送生鮮食品，提供最新鮮的生魚片刺身等海鮮餐點，此外，這裡的串燒也一點都不馬虎，使用備長炭細心的一根根燒烤出帶有奢華口感的絕品串燒，來到左藤總本店一次滿足肉、海鮮、蔬菜的海陸全餐！
官方網站｜https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13177447/
營業時間｜15:00~0:00
交通｜JR『巢鴨站』徒歩2分鐘、都營三田線『巢鴨站』徒歩1分鐘

■解除油膩補充食物纖維一次搞定【日比谷】三代目文治

『三代目 文治』如店名所言，至今已傳承到第三代，承接傳統的料理工法與職人技術，提供道地美味的宮城傳統美食，像是鹽釜關東煮、仙台牛舌、自家製豆腐、牛肉串燒、宮城縣產地方酒等等。宮城縣鹽釜市的關東煮，是創業80年長年歷史培養出的獨特製作工法，仙台牛舌料理的發祥也有60餘年之久，最後搭配名物『芹菜鍋』解解膩補充食物纖維！
官方網站｜https://www.oizumifoods.co.jp/bunji/
營業時間｜平日11:30~14:00、17:00~23:00；星期六11:30~15:00、17:00~23:00；星期日與國定假日11:30~15:00、17:00~22:00
交通｜東京地下鐵千代田線、日比谷線『日比谷站』徒歩1分鐘；JR『有樂町站』徒歩1分鐘；東京地下鐵丸之內線『銀座站』徒歩2分鐘

■番茄與濃郁起司的蔬菜鍋盛宴【池袋】かまくら池袋店 (KAMAKURA)

池袋車站五分鐘路程的『かまくら池袋店』是一間在女性朋友們中人氣很高的餐廳，店內的座位設計成包廂式空間，造型可愛又吸睛，除了一般料理之外，特別推薦一款『炙烤雞肉與番茄起司鍋』，鍋內滿滿的蔬菜與濃郁融化開的起司相互交會，快吃完的時候再加入白飯拌著食用，一鍋料理可以品嘗到兩種美味的吃法！
官網｜http://www.rincrew.co.jp/kamakura/index.html#kamakura02
營業時間｜星期一至星期四17:00~2:00；星期五、星期六、國定假日前17:00~4:00；星期天與國定假日17:00~23:00
交通｜各線『池袋站』徒步5分鐘

■隱密個室居酒屋之嚴選當季鍋物【澀谷】あくとり代官 鍋之進

位在澀谷的『あくとり代官 鍋之進』店內精緻高雅，提供嚴選自日本各地約20款自豪的精選鍋物，有肉類火鍋、季節海鮮、季節蔬菜、藥膳、韓式、豆乳香菜鍋等等，每一道都是經過食材嚴格挑選、細心烹飪完成。想吃得健康又能變美麗的話，推薦這款『湯豆冨・鳴門わかめ 蛤美人鍋』鍋物，豆腐、新鮮蛤蠣、德島縣產酢橘等食材，將蛤蠣與海藻的味道濃縮成營養滿分的美人湯品！
官網｜https://akutoridaikannabenosin.com/
營業時間｜17:00~23:30 (11月~2月營業時間有特別營業時間)
交通｜JR、東京地下鐵、東急東橫線『澀谷站』徒歩1分鐘

■重量級元祖香菜火鍋【中野】タイ屋台 999

大家喜歡吃香菜嗎？不愛吃香菜的日本人也有道地香菜的美食料理店？位在中野的這間『泰屋台999』其實是一間泰國料理店，整間店充滿滿滿的香菜料理，像是香菜沙拉、香菜拉麵、重量級香菜火鍋、香菜吃到飽方案、還有在日本其他餐廳都沒見過的香菜沙瓦飲品等，這麼多滿到溢出的香菜料理大家敢去品嘗看看嗎？
官網｜http://www.thailand999.com/
營業時間｜11:30~14:00、17:30~1:00
休日｜星期一 (若為國定假日則營業)
交通｜JR中央線、東京地下鐵東西線『中野站』北口徒歩3分鐘

■健康取向！蔬菜鍋物多吃無誤

不管是在日本還是在台灣，鍋物料理可以說是冬天美食的最佳代表。以上10間東京鍋物精選店是不是有滿足到大家的味蕾呢？火鍋料理處處皆是，除了要選擇口感好吃、價格實在之外，近年在東京也興起了主打健康為志向的鍋物，比起一般火鍋更能讓人放心的大口享用。在這冷颼颼的冬季裡，偶爾和家人、和情侶、和三五好友一起來場豐富又暖心的火鍋盛宴吧！
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