影音／三媽臭臭鍋4/1漲價！全品項貴20元 小福利、向辣接連收攤
三媽臭臭鍋宣布自4月1日起全品項調漲20元，平均漲幅約11%至13%！業者表示連續3年未漲價，因食材、人力及水電成本攀升才調整。此外，饗賓集團旗下小福利麻辣鍋將於4月起結束全台4家門市，王品集團向辣麻辣鍋也已全面暫停營業。
平價百元小火鍋也宣布漲價，三媽臭臭鍋自4月1日起全品項調漲20元，平均漲幅約落在11%至13%。此外，饗賓集團旗下小福利麻辣鍋考量台灣火鍋市場趨於飽和，將從4月起陸續結束全台4家門市營運，而王品集團的向辣麻辣鍋也已全面暫停營業。百元小火鍋內含高麗菜、肉片、魚餃、豆皮及各式火鍋料，簡單一鍋就能飽足一餐，深受消費者喜愛。然而平價火鍋如今也扛不住成本壓力，三媽臭臭鍋宣布自4月1日起全品項調漲20元。以北部菜單來看，最便宜的大腸臭臭鍋原本160元將變成180元，最貴的番茄鍋則從200元漲到220元。
對於漲價一事，有民眾認為該漲，也有人表示三媽臭臭鍋其實算蠻便宜，以火鍋來講所有東西其實都蠻貴。不過也有民眾認為一次漲幅太多，已經超過10%，但薪水一年大概只漲2%至3%，根本跟不上物價。有加盟店業者指出，已經連續3年沒有漲價，但食材、消耗品、人力成本、瓦斯及水電費都在漲，為了反映成本並維持品質，才會調漲價格，平均漲幅約落在11%至13%。
除了漲價消息外，火鍋市場也出現品牌退場。被稱為火鍋版饗食天堂的饗賓集團旗下小福利麻辣鍋，近期指出考量到台灣火鍋市場已趨於飽和，將從4月起陸續結束全台4家門市營運，原址將改為排餐搭配自助吧形式的牛排館。王品集團吃到飽的嚮辣和牛麻辣鍋，近年全部改名為向辣後，業者也宣布品牌將進行內部調整，最後一間門市西門店也在3月1日暫停營業。餐飲業面臨成本與市場壓力，如何在價格與品質間抓到平衡，也成為消費者是否買單的關鍵因素。