九如農會試種黃金花椰菜 積極尋求防蟲害

黃金花椰菜在市面上少見，屏東縣九如鄉農會試種第2年，發現這種花椰菜口感細嫩，水煮後軟化快，風味甚至勝過一般白色花椰菜，不過因病蟲害較多、防治不易，目前仍將持續強化栽培與防蟲技術，等到條件成熟後，再推廣給農民種植。

「雖然好吃，但是它的病蟲害多。」

吸引蝴蝶飛舞的黃金花椰菜田，因為採取有機無毒栽培，所以葉片上到處都是被蟲咬過的痕跡，九如鄉農會嘗試用生物資材防治，但是蟲害就是無法減少。

九如鄉農會總幹事 龔泰文：「但是這個病蟲害還是很難去克服，我們還是要再努力，一般的花椰菜，我們只要蘇力菌噴一噴就有效，這個噴了之後，效果有但是還是有限啦。」

黃金花椰菜又稱為檸檬花椰菜，主要是因為本身的顏色，在金黃中又帶著翠綠，而且只要簡單水煮過後，就能感受到鮮嫩的口感。

九如鄉農會總幹事 龔泰文：「水煮的時候它很快就，就會脆、軟化掉，所以吃起來口感很好，比較軟、比較軟，而且也很好吃，就是比一般的白色花椰菜還好吃。」

新品種黃金花椰菜，是因為病蟲害難以防治，所以現在市面上並不普遍，九如鄉農會希望能找到，抗蟲害的有效資材，未來可推廣給農民種植。