香菜手工餃奪屏東餃子王！勝利星村年貨市集熱鬧滾滾

【勁報記者于郁金/屏東報導】農曆新年腳步將近，勝利星村年貨市集25日進入活動重頭戲，「2026屏東餃子王」決賽正式登場，晉級十強選手同場較勁，端出創意與美味兼具私房水餃，現場餃香撲鼻，帶來味蕾與視覺雙重饗宴，最後由縣長周春米頒發屏東餃子王前3名，冠軍為將香菜入餃「幽默大師」獲得。

「2026屏東餃子王」由初賽中脫穎而出10組決賽者使出渾身解數爭奪榮耀，不僅有家常經典口味，更端出多款「隱藏版」驚喜，包括香菜手工餃、香辣開胃剝皮辣椒水餃，及綠香蕉入餡全素水餃等特色口味，一顆顆飽滿誘人水餃，讓圍觀民眾垂涎三尺，周縣長與評審們細細品嚐後讚不絕口，直呼各有特色。

餃子王決賽邀請美食作家韓良憶、眷村代表王蓉蓉、美食節目主持人焦志方、翰品酒店高雄行政主廚江進華，及「2025屏東餃子王」冠軍得主共同組成專業評審團，搭配150位事先預約報名「國民老饕」擔任試吃評審，最終共同票選出前3名「餃餃者」，冠軍為「幽默大師」黯然消魂香菜手工餃、第2名為「麵對面麵食館」高麗菜水餃、第3名為「朋果廚房」彩漾花餃。

周縣長說，過年將至，家家戶戶都會吃餃子，縣府選在最有年味勝利星村舉辦「2026屏東餃子王」，繼去年辦理第1屆廣受好評，今年備受期待前3名也出爐，現場同時安排創意春聯揮毫、年貨市集等活動，還有屏東燈節「星花開」燈區，歡迎民眾來到勝利星村體驗一年四季不同風貌。

周縣長恭賀新出爐屏東餃子王，一人獨得6萬元獎金，稱不是香菜控的她，都可以把一整顆餃子吃下去。冠軍得主何賢勇說，因女兒喜歡香菜而創，豬肉搭配蔥、香菜與薑，好吃秘訣在於香菜比例不能太高，才不會過於搶味。

隨後，周縣長和書法老師共同揮毫寫下「躍馬生春」，並準備精美春聯「瑞馬春騰」發放，民眾大排長龍索取踴躍。

文化處表示，這次年貨市集超過60家特色品牌攤位，從人氣伴手禮、春節限定禮盒，到美食小吃，一次滿足民眾年節採買需求，人潮絡繹不絕；此外，首度與屏東酒廠合作推出聯名燒酒套組，嚴選具有屏東特色的芒果風味燒酒，搭配專屬設計及包裝提架，將地方釀造文化融入年節送禮之中，無論是自用或送禮都別具紀念價值，成了市集中最具人氣伴手禮。

文化處指出，勝利星村園區結合繽紛花藝打造「星花開」燈區，更有餐飲、文創等多元品牌店家，歡迎全家大小年節期間到屏東走春，更多即時活動資訊，請持續關注屏東縣政府文化處官網及臉書。(屏東縣政府提供照片)