踢爆小鳥吃吐司／從舒油頭到小鳥吃吐司！連開9家網紅名店 揭連鎖加盟鬼才林致兵「吸金大法」
小鳥吃吐司創辦人林致兵近來再遭踢爆吸金，早在去年10月，《鏡報》就曾獨家揭露林致兵的吸金手法。
身為前兆紅國際集團董事長、現任壹玖零陸國際股份有限公司董事長林致兵，是近年國內連鎖加盟餐飲業的傳奇人物，靠著三寸不爛之舌及「超有梗」行銷手法，快速打造一系列吸睛餐飲品牌，從台式餐廳、滷味到手搖飲和烘焙坊，吸引懷抱創業夢想的加盟主一窩蜂加入展店，但最後都迅速倒閉退場，被質疑是透過加盟手段「合法吸金」，爭議不斷。
林致兵畢業於淡江大學企業管理系碩士在職專班，2014年的畢業論文寫的就是台灣知名手搖飲店的品牌加盟相關研究，約自2016年起林致兵開始擴展他的餐飲加盟事業版圖。去年11月還榮獲財團法人台灣服務業發展協會「台灣服務忘創新獎」。
行銷手法了得 逢新品牌上市就轟動
林致兵對外宣稱，自己原本是上市公司執行長，放棄百萬年薪投入創業之路，陸續推出「吐司工寓」(韓式鐵板吐司)、「思鄉病牛肉麵」、「灶紅了」、「滷底撈」以及「蘭苑私廚」等品牌，疫情前後則有網美名店「舒油頭」、「伊莉莎白紅茶書房」，以及近期專營烘焙的「小鳥吃吐司」與販售泰式料理的「水上米-飯泰香」異國料理等，品牌更迭速度驚人，且每當新品牌出現，媒體跟進報導推波助瀾，都吸引新一批加盟主「前仆後繼」投入，一圓創業夢想。
以疫情後竄紅的手搖飲品牌「舒油頭」為例，該品牌初期在忠孝SOGO開設快閃示範店，隨後在板橋府中站附近開設直營店，以醒目的全粉紅裝潢、趣味飲料名稱加上媒體炒作，吸引約30多位加盟主，加盟金從258萬元起跳，若加上房租押金、食材初期進貨、週轉金等啟動資金，加盟主總計應準備至少300至400萬元；推廣期間林致兵均親自洽談加盟事宜，更讓加盟主對他產生了高度信任感。
加盟店一家家倒 剩3品牌營業中
然而投入全部身家之後，許多加盟主卻發現合約內含隱藏魔鬼，包括總部會無預警地調高食材成本，或不通知加盟店就強迫送貨，要求加盟主依照合約吃下這些成本調高的原物料，而平均食材成本都高達售價的40%至50%，遠超手搖飲業平均30%的上限，若加盟主因經營不善想提前解約，還需支付高達40萬元的「分手費」亦即違約金。在品牌新鮮度退燒後，多數加盟主都不堪成本負荷，據報導，到了2022年下半年，各地「舒油頭」加盟店已經關到一家不剩。
林致兵近年來先後創立9大餐飲品牌，從一開始的韓式鐵板吐司「吐司工寓」、 販售知高飯的台式餐廳「灶紅了」，到網紅手搖飲，繞了一圈又回到烘焙坊的「小鳥吃吐司」，多數品牌均已歇業，僅小鳥吃吐司仍有5、6家加盟店持續營業中，再加上林近來致力推銷「小鳥吃吐司」行動餐車加盟，也讓該品牌繼續維持熱度。
手搖飲部分，「伊莉莎白紅茶書房」也有零星幾家分店屹立不搖；位於新北市新莊的「水上米-飯泰香」泰式料理，也未受影響照常營業。
針對被質疑利用加盟合約「吸金」，林致兵駁斥稱，所有的加盟主都有簽約，簽約前也都依照法律給予5天契約審閱期，只要加盟了我們就會提供教育訓練跟貨品，「但是你要願意出去跑啊！我自己是每天早上8點起來包麵包，中午出車，晚上9點回家，我就賣得很好！」、「生意是看人做，做不起來你怪我，我也真的很無奈。」他強調，小鳥麵包車加盟金只收69萬，可以做3年，「我若真的要吸金，應該跟加盟主收690萬才對吧？」
林致兵表示，先前創立的加盟品牌，舒油頭已經全部收掉，只剩2家滷味店跟飲料店。他指出，因為店面真的很難賺錢，要開發票、房租又貴，所以小鳥吃吐司麵包店面從去年開始都轉成行動餐車，目前直營麵包車有5台，加盟麵包車有6台，營運狀況都很好，「賣不好的只有她（高雄麵包車）」。
發布時間 10/2
更新時間 1/15
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