星巴克遭降評、轉型策略難吸引年輕族群？股價摔

MoneyDJ新聞 2026-03-19 13:15:06 黃智勤發佈

連鎖咖啡巨頭星巴克(Starbucks)遭到降評，分析師質疑，品牌雖努力扭轉頹勢，但轉型計劃未能贏得年輕消費者青睞。

MarketWatch報導，RBC分析師將星巴克投資評等由「買進」下修至「持有」，認為即便星巴克投入更多資金讓門市變得更加舒適，傾向在線上消費的年輕族群可能跟本不在乎。

分析師指出，星巴克的顧客持續流向Dutch Bros、7 Brew等對手，且星巴克對業務的投資高於預期，在成本節約和利潤率提高方面能見度不明。

星巴克近年遭遇諸多挑戰，2024年從Chipotle重金挖角現任執行長尼可(Brian Niccol)挽救頹勢；尼可上任16個以來推出「重返星巴克」計劃，投入資源改造門市、提升服務體驗，也在菜單中新增蛋白質飲品和冷萃泡沫等產品，迎合健康風潮。

星巴克1月下旬繳出優於預期的財報，睽違八季首度實現同店銷售成長，但獲利仍受關稅、咖啡豆成本上漲等因素拖累。星巴克計劃在2028年9月的財年結束前讓同店銷售額成長至3%、經調整營益率達到13.5%~15%，並新增2000家門市。

分析師認為，星巴克雖有機會達成同店銷售成長的目標，但難以計算如何藉削減成本的措施提升利潤率。消費者對新推出的員忠誠度計劃亦反映不一，在店內提供舒適座椅和陶瓷杯等策略似乎難以吸引年輕顧客青睞。

受分析師降評影響，星巴克股價18日重挫5.03%，收92.66美元。

(圖片來源：shutterstock)

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