WRC 日本站冠軍喝什麼慶功？近距離拉力賽、產地直送清酒、和牛吃到飽，明年五月再登場
F1 一級方程式賽車的冠軍選手在領獎台上大噴香檳的畫面是賽事的完美結尾，但在 WRC 世界拉力錦標賽的日本站冠軍 Sébastien Ogier，冠軍酒噴的不是香檳，而是愛知縣知名酒廠關谷釀造的蓬萊泉純米大吟釀氣泡清酒。這場拉力賽不只有零距離觀賽體驗，場外結合酒食、完美展現日本中部地區的風土表現同樣精彩可期。
正因如此，熱愛車與酒的關谷釀造社長關谷健與台灣代理商本事選酒，打造出一份結合車、酒的旅行清單，帶你到賽道旁的牧場邊喝清酒、邊吃和牛，超近距離觀賞拉力賽震撼力，還能再前進酒廠親自解開釀酒魅力、體驗在百年米倉內享用季節料理餐酒搭配的浪漫微醺。推薦行程如下：
行程 1｜WRC 日本站近距離觀賽
2025 年世界拉力錦標賽的日本站在中部地區愛知縣、岐阜縣舉行，今年設立的賽道經過了舊伊勢神隧道等賽段，路線多數在狹窄山路裡進行，即便是平坦道路也有護欄影響過彎，或因清晨低溫、下雨泥濘而使車手必須更注意輪胎抓地力，其中海拔 900 公尺的設樂町路段，在茂密森林、秋季枯枝落葉和可能熊出沒的狀態下更顯難度。
賽道上的拉力賽車手專注凝視，期待跑出最佳成績，與封鎖線內的觀賽者兩樣情。同樣位於設樂町的關谷釀造，與路線所經過的餐廳「ばんじゃーる駒ヶ原」合作，提供了「蓬莱泉 特別純米 しぼりたて」、「蓬萊泉摩訶純米大吟釀」等多款日本酒、氣泡酒供觀賽者自由享用，由於觀賽者必須在清晨賽道封閉前先進場，因此酒廠也貼心準備了熱清酒讓大家暖暖身子。
有好酒，當然也有美食。賽道的另一旁是飼育當地和牛「段戶牛」的牧場，和牛直接產地直送到隔壁餐廳，整隻60公斤重牛腿炭火直烤，體型超龐大的和牛腿與拉力賽車同樣氣勢驚人，慢烤一個多小時就能滿足嗜肉愛好，體驗在賽道旁大啖和牛吃到飽、清酒喝到爽的暢快。
伴隨著賽車經過時轟隆隆的氣勢聲響，親眼近距離目睹拉力賽車衝出樹林，在直線後展現完美過彎能力，瞬間呼嘯而過的爆發力濺起路邊碎石，震撼十足，尤其彷彿伸手就能觸碰到的距離，緊張又刺激。然後，眾人轉身又開始喝酒和大吃和牛⋯⋯
行程 2｜前進關谷釀造見學參觀
WRC FORUM8 Rally Japan 2025 的結果出爐，由駕駛 TOYOTA GR Yaris Rally1 的法國籍拉力賽車手Sébastien Ogier 奪下分站冠軍，他在領獎台上咻咻噴出的氣泡清酒，正是來自愛知縣的關谷釀造。
關谷釀造在當地有吟釀工房、本社蔵與 Houraisen Sake Lab 共三處釀酒廠，不只生產日本酒、利口酒，也將壓榨後的酒粕再蒸餾為酒粕燒酎，充分展現永續環保再利用的做法之外，早在多年前便導入自動化釀酒，兼任釀酒與行銷等工作的宮瀬直也提及，本社蔵以自動化為主，按鈕就可以控制機器，可以降低不必要的勞動，但為了讓藏人了解釀酒，吟釀工房還是以傳統釀酒法為主，希望藏人不要忘記釀酒的職人精神。
兼具傳統與現代的關谷釀造，在 Z 世代逐漸遠離日本酒的此時，他們將廢棄小學理科教室搬到位於休息站內的 Houraisen Sake Lab，一般人只要預約就能體驗釀酒過程；想要與日本酒有更深入想法連結，可以自己選擇酵母、酒米來釀造包桶，讓日本酒展現更多面向魅力。
行程3｜SAKE BAR 圓谷顛覆清酒吧印象
在你的印象裡，Sake Bar 是不是只能品嚐日本酒，邊吃點下酒菜的酒吧呢？由關谷釀造直營的 Sake Bar 圓谷很不一樣，除了是以江戶時代流傳下來的米倉改建之外，更以當地奥三河地區所產的 あいち鴨、段戶牛等食材，提供正式的日本料理套餐和日本酒的餐酒搭配。
套餐裡的每一道料理都由專業侍酒師搭配關谷釀造酒廠生產的日本酒，這季節的蟹肉真丈與純米吟釀Silver 的搭配清爽不膩、秋鮭乳酪丸與同樣帶有稠度的一念不動濁酒帶來溫潤感，當然和牛與日本酒的搭配也沒有缺席，絕對讓愛好美酒佳餚的饕客心滿意足。
WRC 2026｜預定資訊
明年的 WRC 日本站賽事將於五月登場，對於以日本酒為主題串聯拉力賽事的旅程感興趣，可洽本事選酒。https://www.aikanpai.com/
圖片提供：關谷釀造社、Rene Hung