全城皆展場？來看 320\+1 嘉義市城市博覽會如何把摩登＋宜居＋共享無縫轉化成展覽、選品與空間的理想風景！
全城皆展場？這不是口號，嘉義市真的辦到了！「320+1嘉義市城市博覽會」從火車站、各個街邊店、文學館、美術館、文創空間再到共享空間，展覽、選品、文宣、公共藝術完美融合。他們是如何傾全城之力讓一座小小的城能量大爆發的？讓 GQ 帶你一一走逛！
一座城因尺度差異往往呈現出截然不同的風景，如同僅 26 萬人口的嘉義市，如此小巧精緻的都會面積究竟能催生出何等精采的人文景致，著實難以想像⋯⋯尤其在走過 321年的悠長歲月後，或在地或移居，生活在其間的人們，經由有完整規劃的串連後，賦予有深厚歷史底藴的「她」更光彩、鮮活的萬千面貌，而編輯有幸受邀前往「320+1嘉義市城市博覽會」，遊走於這小小城中，從嘉義車站做為起點，再擴散到街廓及各個重要據點，用雙眼、用味蕾、用心去感受屬於全嘉義市民集結情感面、生活面與共同記憶的動能與活力。
「摩登」為何成為嘉義市代名詞？
「全島第一摩登車站」這個美譽絕非空穴來風，早在日治時代，嘉義火車站就串連了台鐵縱貫線、阿里山林業鐵路與糖鐵北港線，說是全台第一座三鐵共構的車站也不為過。1933 年運用鋼骨與鋼筋水泥結構重新改建，融合了古典對稱格局與現代簡約風格的折衷主義建築風格，讓她無愧於「摩登」之名，不僅如此，摩登也成為嘉義市專屬的城市 DNA。
而來到老屋翻修的木造場域「嘉義文學館」時，佇立於門口的摩登嘉義立牌，也彰顯出這個深深刻入嘉義人骨血的特質，連平凡製作主理人黃銘彰在介紹展區時，也多次提及摩登二字。這位在地文藝青年在回歸後，也感嘆道：「摩登嘉義，就是我的日常風景。」
這裡曾是東門派出所（同為日治時代），不只可見受理民眾報案的櫃檯（如今成為可供閱讀的摩登咖啡館場景），還有曾是外人止步的員警宿舍，如今化為闡述這座城如何摩登的載體，當中全是「嘉義名人」帶動的藝文創作，像是知名編劇吳明倫號召高中生們共同創作小說，主題全是當地著名景點，翻看時像是進行嘉義人的共同回憶閱讀，兼之感受年輕世代注入的新能量。
台語創作歌手廖士賢偕同學員們，則以充滿古韻之美的閩南語歌詞音樂創作，值得細細咀嚼；插畫家東駿以及其他 11 位創作者用畫筆將這座城各角落日常的表情與光影一一捕捉，行走於當中，無處不充滿摩登活力與美學，猶如與呼吸同步般。
從火雞肉飯到美街疊加出深厚底蘊
是的，我們還是不能免俗地吃了火雞肉飯，這是由嘉義城市敘事策展人李佳芳力推在地人才懂吃的「和平火雞肉飯」，邊吃邊聽她暢聊嘉義人吃小吃攤時喜歡點的各式「冷菜」、用美乃滋＋白醋調和出散發鹹甜奶香的「白醋」涼麵、會有豬血糕加地瓜的「滷熟肉」，或是用鳯梨、木瓜、芭樂與檸檬打成的「四味果汁」⋯⋯當然，還有很多別的選擇，你的嘉義美食地圖要如何展開呢？靠腳和嘴就可以！
建城 321 年，嘉義市的文化底蘊深不可測，無數文人墨士都曾經聚集在東區——過去被稱為米街或美街的成仁街，流連此處從事文學創作、繪畫的大有人在，「資深」的裱畫店也多集中於這一區。漫步其間老建築、老窗花如浮光掠影，卻也勾起充滿人文風景的懷古幽情。
而散落在城中各處的老字號街角店，也在策展時被納入深度探訪嘉義市的必經據點：嘉義市街角館，從美街藝廊、洪雅書房、精工刻印、木更、新台灣餅舖、這裡料理工作室、新華美西裝社，再到林聰明沙茶魚頭、義興佳釀等等，百工百業都在其中，每間店內牆上掛著多幅與該店、該行業相關的歷史照片，並輔以生動的文字說明，當然，如你願意花時間傾聽，店主們信口捻來都是一段段精采「說從前」的故事。
地標，就是最佳宣傳場景
在嘉義市，人們都怎麼約？九成九選在位於市中心，文化路、中山路、公明路、光華路交叉口的「嘉義圓環噴泉池」。這個核心地標的池中央原本是孫中山雕像，後則是嘉義人的驕傲——電影《Kano》王牌投手吳明捷投手的雕像，這一處可以說是融合歷史、交通與商業活動的關鍵所在，除了七彩噴泉與夜間燈光秀，雕像還設定準點就會做 180 度旋轉。
而這次配合博覽會，加入官方Line「出門踏踏」 ，更可打字參與噴水池互動裝置，編輯也小玩了一下，看著「在嘉義市吃好喝好」出現在旋轉字幕牆上莫名有種融入在地的幸福感。話說這個帳號裡頭有多種遊戲，以及每日任務，喜歡挑戰的人保證玩不膩，且有機會登上風雲榜。
同樣位於東區、原日治時代的嘉義舊監獄宿舍群，現為實驗木場的這個國定古蹟，此次也加入策展行列，共分為三個主場景來闡述這座城市因何長成如今宜居的模樣？
第一區是「嘉私選物」，從當地特有原生種植栽、讓嘉義人驕傲的棒球到民間信仰與文化，再到以味蕾標記所有嘉義人鄉愁的美食醬料、在地風物文化選書，以及320+1各項周邊，如此全面又生動的選物，無怪引人駐足觀賞。
第二區來到「嘉私選事」，從自然、城市到人文，在地人有哪些故事可以聆聽？你想留下自身與嘉義什麼樣的小故事與人分享？在這一處都可以獲得滿足。
第三區囊括了「嘉私咖啡」與「嘉私庭園」，前者有火車造型的蒸汽 21 鬆餅，佐特調飲品山霧·茶咖啡與一朵草莓雲，還有記載嘉義大小事的《文化新絲路2.0》報刊可供閱讀。後者復刻了人們早前最熟悉的大樹下乘涼記憶，並提供親子互動的小遊戲。
對了，差點忘了提在嘉義市無所不在的粉紅吉祥物「桃喜」，這是源自於「桃城」這個稱謂——在清朝築城時形似而得名，來到這，可別忘了與它合影，又或者買個有它做為圖樣的限定紀念品徽章或胸章。
木都的現在與未來進行式
嘉義的別稱實在太多，從源自平埔族「諸羅山社」音譯的「諸羅」以形命名的「桃城」，還有一個是「木都」，這是因為日治時期就是從阿里山林場將檜木運至嘉義市加工集散，造就了當地獨特的木材產業聚落，還有滿街木造建築，在當時木材是主要經濟命脈，也是特色風貌，故而稱之。
很多被認定為古蹟的建物保留至今，做為各種用途，除了前面提及的這些，另有隱含寄居蟹之意的「Hermit」，這棟百年老宅曾是料亭、印刷廠，如今是甜點店，從新舊融合的設計中可以窺見曾經的風貌。
再者，為了呼應木都的歷史意涵，嘉義市政府北棟大樓預定地被打造成「嘉義市博永續願景館」，特別邀請了荷蘭 MVRDV 專業建築團隊主導，透過三大主題和五大展區為參訪者講述木都的故事，全木構展館分為可拆卸的八大模組，當中不只可以看到13個國家的代表木構建築作品，還融合了光影與紋理，這種經設計轉譯後的空間與展覽，輔以一樓中島擴增實境。
此外，還有中庭開放式的交流空間，引導你我經歷一場身歷其境的森林漫遊，以及對嘉義市木構未來的想像。別擔心這些在展期結束後會化為烏有，它們將被拆解開並移置校園內或其他公共空間，繼續木構新的生命旅程。
We Play+1 帶走你「走」進嘉義市
我們在一開頭提到，為了這場城市博覽會全城總動員，這可不是隨便講講，城市的串聯分為三個主要脈絡：
「播放嘉義We Play+1」
邀請嘉義市各行各業百位人士參與，每人推薦一首歌並說明理由，其中，嘉義市市長黃敏惠內舉不避嫌的選了活力十足的市博主題曲〈全家一起飛〉（沒錯，這一次嘉義的諧音梗真的用到極致了）；總策展人林昆穎選了盧廣仲的〈只有夜來香〉；黃銘彰挑的是文夏的〈黃昏的故鄉〉，這些代表100 個地景地標的人又被劃分為01現場混音、02深夜頻率、03迴音製造等十個類別，只要掃畫報上的QRcode，就可以進入Spotify中聆聽。
「Happy Birthday」
20 間店 20 名業者為了慶賀這個活動，推出了限定款飲品或甜點甚至文具，例如 Hermit 的桃桃冰淇淋布丁、明明咖啡的「是三二一」、Sensmo咖啡感獸的「桃啤多多獸」，只要按圖索驥，你就可以前往一探究竟。
「City Walk+1」
創意策展團隊辵辵計画為這次城市博覽會策劃了35場城市走讀，由十位在地創作者、設計師與文化工作者擔任講者。活動總策劃 Rainie 表示在地面行走體驗外，以一週為單位推出不同主題的深度路線，週一的「呼吸白噪音」場景在公園，安排頌缽共振與攀樹體驗；週二「嘉義城之美」探討廟宇與美術館之間的對話；週三「諧音梗走讀」，透過閱讀招牌發現嘉義市民的巧思與生活哲學；週四「火雞散步團」由嘉義雞肉飯研究員帶領，感受在地小菜文化；週五「木屋重混」以經營者視角深入嘉義老木屋翻新現場⋯⋯無論你從哪天走進嘉義市，都可以開啟不同的「走讀」模式與驚喜。
柔性的力量讓這座城更精采
說嘉義市是一個很柔性的都市，乍聽不明就裡，但如果盤點最具代表性的幾位名人，對於這個說法想必你也會認同。
張李德和，這一位嘉義早期全才型藝術家，具備七絕才藝，詩詞書畫琴棋繡無一不精，她筆下的自然風景極富詩意，還舉辦詩文沙龍以文會友，提升當代女性在藝文界的能見度。近期嘉義市立美術館正在舉辦她個人作品展「相逢在庭前」，並結合當代多位藝術家以此主題共創。
許世賢，台灣首位女博士、女醫學博士，也是嘉義市傳奇性的女性地方首長，被稱為「嘉義媽祖婆」，推動嘉義市政建設並奠定民主基礎。
林昭子，雲門舞集創辦人林懷民的母親，是早期著名的社會運動家。
黃敏惠，現任嘉義市長，四度當選，任職加總長達 16 年，為振興嘉義市做出許多創舉，包含這一次的城市博覽會。
設法讓市民們被看見
說了那麼多，似乎都沒提到策展人或團隊？身為此次活動總策展人，跨域藝術團隊豪華朗機工創辦人之一的林昆穎表示，對於設計，早前的嘉義設計展已經把想說的都傳達得很完整，既然要做，他選擇不一樣的切角，從嘉義市最成功的亮點「城市治理」出發，將這次為期 16 天的活動定位為城市博覽會，鎖定「共享宜居摩登」這個核心價值，設法讓市民們一起動起來。
之所以推動嘉義市百工百業站在最前沿共同參與，自身的角色則退縮到最後面，是為了盡可能避免外地知名策展和設計團隊占據大量媒體和群眾的目光，讓活動回歸到初衷，讓嘉義市被看見。就連參與其中的顏伯駿所帶領的三頁文設計團隊也是如此，專心做好本職，把力氣放在做好可被閱讀的城市識別。也因此，我們才得以看到這麼飽含居民生活軌跡與城市動能的 320+1 嘉義市城市博覽會，如果你也親自走一趟，就能感受既有煙火氣又充滿人文味的城市之旅。