星宇航空2025秋季全新機上餐點亮相 升級五感體驗提供多元選擇
財經中心/綜合報導
星宇航空持續提升機上餐飲體驗，將於2025年10月1日推出新一季菜單，廣受好評的米其林星級主廚Chef Kin、PRESS BUTTER SAND機上限定口味推陳出新，同時引進優格界精品「馬修嚴選」、職人燕麥奶「OATSIDE」，讓乘客在高空盡情享受多元化餐飲，兼顧乘客不同的選擇！
米其林星級主廚 Chef Kin 持續為星宇航空東南亞航線商務艙操刀本季美饌，以當旬新鮮食材打造層次豐富、口感多變的高空饗宴。前菜「柿子沙拉」將柿子的清甜、海帶的鮮嫩以及茴香的淡雅香氣巧妙融合，搭配金桔油醋汁帶來微酸爽口的層次感；而在極短程商務艙中，Chef Kin更融合台灣在地堅持純手工、無添加的頂級起司品牌「慢慢弄」，將酸裸麥麵包塗抹濃郁的瑞可塔起司，搭配新鮮巨峰葡萄的柔軟濃甜，以及綠葡萄清脆酸甜，帶來層次豐富的味覺享受。主菜部分同樣令人驚豔，「剝皮辣椒雞肉丸」搭配卡拉瑪塔橄欖呈現微辣、甘香交織的味覺體驗；「鮑魚剝皮辣椒雞小米粥」則融合鮑魚的鮮美與剝皮辣椒的微辛，米粥口感細膩潤滑，並佐以酥脆油條、香濃 XO 醬及滷小鮑魚肝，讓每一口都兼具層次、香氣與口感衝擊。甜點「栗子蒙布朗」更使用當季栗子鮮奶油環繞栗子香緹與黑糖海綿蛋糕，每口皆是暖甜栗香。透過 Chef Kin 的巧手搭配，乘客在高空中便能品嚐到米其林級精緻料理的細膩滋味，享受兼具美味與藝術感的高空體驗。
星宇航空也與台灣精品優格品牌「馬修嚴選」攜手合作，將「無添加」純粹美味的理念延伸至高空餐飲體驗。「馬修嚴選」堅持讓食材回到原味，選用純淨鮮乳與獨家乳酸菌種配方打造頂級的鮮乳優格。透過嚴選友善環境的原料，強調健康、美味與環境共好，提供高品質的健康食物。星宇航空商務艙、豪經艙及經濟艙的機上早餐優格全面升級為馬修嚴選產品，讓乘客在享受美味的同時，也能維持消化道機能、幫助消化，為長途飛行補充營養。
星宇航空也貼心考量乳糖不耐症旅客的需求，於頭等艙與商務艙引進職人燕麥奶品牌「OATSIDE」，提供濃郁順口、帶有天然穀香的植物奶選擇。OATSIDE 以精選澳洲燕麥製成，口感絲滑，無論單獨享用或搭配咖啡、茶飲都能完美融合，讓乘客在高空中也能輕鬆享受無乳製品的溫潤滋味。而廣受日本航線旅客歡迎的PRESS BUTTER SAND也開發全新機上限定口味，焦糖奶油夾心餅乾配上宇治抹茶與北海道紅豆，以甜味包裹住抹茶的成熟苦味，是令人難以忘懷的滋味。
星宇航空的機上餐點秉持不斷創新的精神，不僅每季更新菜單，帶給旅客耳目一新的感受，並且在機上餐點的各個層面，皆攜手各界翹楚進行合作，透過對細節的堅持與講究，為旅客帶來多元的機上美食饗宴！