日本伴手禮「能登至賀高級柿餅」在台上市！即日起台北微風廣場限時開賣，口感 Ｑ 彈、甜而不膩

去年夏季在台販售高級的特殊品種水果被譽為「葡萄界愛馬仕」的葡萄「浪漫紅寶石」讓大家再次認識了石川多元的食材產能，這次我們也將把日本人在過年期間會送給重要親友的伴手禮的「能登至賀高級柿餅」介紹給大家。

日本北陸地區的石川縣除了豐富的觀光資源之外，農水產品也有非常多的高級食材。近年公益財團法人石川農業總合支援機構，致力於台灣推廣石川的農水產品，讓國人在疫情無法出國期間仍可以享受到日本的美味食材。

日本石川縣能登志賀地區產的高級柿餅，除了以高品質的柿子來製作之外,還堅持以有400年歷史的傳統手工技法來維持乾燥柿餅的美味。讓柿餅可以像和菓子果凍或是羊羹一樣濕潤有水分但同時也有果乾的美味。這是日本唯一用手工揉製的高級柿餅，比日本其他產區的一般柿餅口感更 Q 彈，也比日本其他地區的一般柿餅甜度較高，約為20度甜而不膩。過去最高等級的能登志賀柿餅12個盒裝禮盒也曾在日本的中央市場以30萬日幣的高價售出，（平均一顆約為台幣5500元）由於產量很有限，被視為過年時送禮的珍品。

今年不用飛到日本在台北的微風廣場就可以買到，因為產量有限歡迎大家在此期間踴躍選購。希望每一位收到這新年禮物的人，都能感受能登志賀柿餅帶來的幸福美味。

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