父親節蛋糕 濃濃甜蜜儀式感

記者李佩玲／綜合報導

父親節即將到來，搶攻孝親商機，飯店及烘焙業者紛紛推出各式主題蛋糕，從有著俏皮鬍子造型的「酷！偶爸」、茶香縈繞的「靜岡焙茶乳酪蛋糕」、打造霸氣金磚的「金BRAVO！」，到茶壺造型的「藏不住的爸爸味」等，應有盡有，為老爸的專屬節日打造甜蜜儀式感。

星巴克 品嘗焙茶香氣

推出多款父親節蛋糕，其中，選用在地夏季新鮮芒果製作的「芒果波士頓派」，波士頓派搭配鮮甜水果與滑順鮮奶油的組合，層層堆疊出滑順奶香與果香交織的美味；「栗子布蕾焙茶蛋糕」以栗子奶油加上栗子餡，搭配日式焙茶戚風蛋糕與法式布蕾的夾層，每口都可品嘗到焙茶沉穩的茶香與栗子布蕾的柔滑甜味；經典「櫻桃黑森林蛋糕」融合酒漬和糖漬不同風味的2種櫻桃，搭配巧克力戚風蛋糕，抹上滑順鮮奶油再以巧克力碎片包裹蛋糕，帶有淡雅櫻桃酒風味，是款成熟大人系的父親節蛋糕。

臺中福華大飯店 尊榮感融合趣味性

以「金磚」為主題，全新推出「金BRAVO！」金霸氣蛋糕，為爸爸送上金光閃閃的祝福與心意。「金BRAVO！」融合尊榮感與趣味性，以伯爵蛋糕為基底，搭配熱帶水果餡與伯爵奶油酥餅，內餡夾入滑順芒果庫利，表層抹上白巧克力香草香緹奶油，最後點綴以手工特製的立體「金磚」，採用檸檬巧克力融合苦甜黑巧克力打造而成，呈現出栩栩如生的黃金質感，口感酸甜中帶有夏日清新，是款兼具創意與儀式感的父親節蛋糕。

起士公爵 香氣溫潤口感濃郁

推出入口即化、茶香縈繞的「靜岡焙茶乳酪蛋糕」，選用日本富士山麓的靜岡焙茶，經過細火焙製，香氣溫潤而不苦澀，融合澳洲天然草飼乳酪，口感濃郁滑順，再搭配低溫蒸烤與12小時靜置熟成工法，將焙茶的沉穩茶香與乳酪的醇厚奶香交融，尾韻回甘溫潤，正如父親那份不言說卻深刻的愛；同步登場還有「芒果濃情乳酪蛋糕」，選用屏東枋山LV等級愛文芒果製成的芒果泥與芒果乾搭配澳洲乳酪，每口都吃得到果香濃郁與乳香交融的滑順口感。

亞尼克 濃郁香甜的夏日特調

2款特調蛋糕，其中，新品「酷！偶爸」以俏皮鬍子巧克力片及巧克力眼鏡，搭配北海道奶霜畫出的蓬鬆白髮造型，內餡捲入溫潤不甜膩的焦糖奶霜與滑嫩布丁塊，入口細膩柔軟的泡芙蛋糕，加上超Q造型，大人小孩都愛；「翹鬍子公爵」則是以熱帶水果為靈感，用芒果奶霜勾勒出超萌、超吸睛的金黃捲髮，造型捲髮散發著芒果甜香，泡芙蛋糕內餡也搭配芒果百香果凍，打造出濃郁香甜的夏日特調。

國聯大飯店 口味交織鋪成

茶壺造型的「藏不住的爸爸味」父親節蛋糕，外層以約70％苦甜巧克力慕斯包覆，內餡以約65％巧克力甘納許為主角，揉合微微辣椒辣尾韻，搭配酸甜覆盆子果醬，最後以脆餅增添口感，蛋糕整體的造型設計、食材選擇到口味鋪陳，酸甜苦辣滋味交織，蘊藏對父親形象的詮釋與致敬。至於最吸睛的巧克力茶壺，靈感則來自老爸泡茶說古時的溫馨畫面，採用頂級嘉麗寶巧克力純手工雕琢而成，宛若盛滿親情回憶，壺裡又蘊藏了故事。