吃對麥當勞食品做環保　「無敵大麥克」碳排放最高！

第26屆聯合國氣候變化大會（COP26）在近日召開，關於環保的議題成為各國焦點，多國領袖也承諾減少溫室氣體排放。而一項網路計算工具就揭露，在全球大人小孩都愛的麥當勞，其眾多品項中「無敵大麥克」竟是最不環保的食物，製造一個無敵大麥克所需碳排放量相當於一輛汽車跑24公里距離，顯示少吃肉也能為地球貢獻一份心力。

綜合外媒報導，國外一個在線工具「Plate Up for the Planet」由純素協會（The Vegan Society)）和食物友好（Plant Friendly Food）共同運行，能計算出每頓飯中每種成分的碳排放量，揭示最真實的個人碳足跡紀錄。

它顯示麥當勞餐點中經典的「大麥克」，在生產時會產生2.35公斤的碳，相當於駕駛汽車跑12.68公里；「無敵大麥克」則夾了4層肉，製作時會向大氣排放4.46公斤的二氧化碳，相當於汽車行駛24公里，正好是大麥克的2倍之多，顯示肉類是大麥克品項中最大的排放源。

而生產一包大薯僅產生0.15公斤的碳就能吃到，是所有油炸食品中最環保的品項。其次是冰炫風，再來是國外麥當勞才有的「植物肉漢堡」（肉排由豌豆、米和馬鈴薯等製成），接著依序是麥香魚堡、雞柳條、麥克雞塊、大麥克、培根雙層起司堡，最後才是無敵大麥克。

由於飼養牲畜需要大量土地和食物，因此植物性食品在生產過程中的二氧化碳排放要少得多，像是來自歐盟的一公斤牛肉會產生23.5公斤的碳，是種植同等數量堅果、豆類和馬鈴薯所需的20多倍碳排放。