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來銀座下午茶絕不能錯過!昭和浪漫下午茶發源地「トリコロール銀座本店」

Japaholic

更新於 2023年03月16日16:00 • 發布於 2023年02月16日00:30 • Japaholic 編輯部

銀座一直以來就是東京著名的時尚與購物區域之一,但是除了這些最新的潮流外,銀座同樣富含歷史底蘊。而今天要介紹的トリコロール銀座本店正是一間創業超過80年的咖啡廳,復古的氛圍和美味的咖啡,讓人彷彿置身歐洲街角。如果你在銀座逛街逛累,想要來點特別的下午茶,絕對不能錯過這家!

昭和浪漫咖啡文化的發源

圖片來源

トリコロール銀座本店創業於昭和11年(1936年),是深受當地人喜愛的老字號咖啡廳。當年是由木村咖啡店(現在的KEY COFFEE公司)的店主柴田文次在銀座為了普及咖啡開始營業的,在當時聚集了許許多多從海外回國的藝術家和學生。

咖啡店外觀是充滿洋風的紅磚牆,店內用的是古董家具和木製裝飾。雖然原本的建築在戰爭時毀於大火,但在1982年重建時,都有好好保留當年的旋轉門、吊燈和煤氣燈,充滿復古的感覺。

對咖啡不變的堅持

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トリコロールグループ公式(@tricolore_koushiki)分享的貼文

這裡的咖啡為了追求1950年代開始引進優質咖啡豆時的味道,與KEY COFFEE合作,重現幾十年前的美味。每一杯的復古綜合咖啡(アンティーク ブレンドコーヒー)都使用法蘭絨濾布進行手沖,讓咖啡的口感變得醇厚滑順。

特別推薦將牛奶加入復古綜合咖啡的冰咖啡歐蕾(アイスカフェ・オ・レ)。會由店員按照客人喜歡的比例,在桌邊將牛奶和咖啡同時倒入放滿冰塊的玻璃杯中。

美味的歐式下午茶

圖片來源

除此之外,你也絕對不能錯過超人氣的特製蘋果派和閃電泡芺。蘋果派是店裡自製的,從開店以來就大受好評。一口咬下可以吃到大塊的蘋果包在酥脆的派皮內,享受蘋果原汁原味的酸甜,搭配咖啡超級對味。另一項特色閃電泡芙則是會在點完單後才由店員注入鮮奶油,外酥內軟的口感讓人一吃就難以忘懷。

店鋪資訊

官方網站

■ 營業時間:8:00-18:00(最後點餐17:30)

品嘗銀座不一樣的風情!

トリコロール銀座本店自創業就一直在銀座為客人提供最道地的咖啡,至今仍然深得大家的喜愛。在這裡你可以暫時遠離城市喧鬧緊張的氣氛,坐下來好好享受老式沉穩的寧靜時光。如果有機會到銀座附近,不如就來トリコロール喝杯美味的咖啡吧!

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