總熱量300卡！鮮蝦白菜煲食譜 鮮甜又飽腹，還吃不胖！
蝦子只要不吃蝦頭和蝦卵，基本上是具有蛋白質、也是能控制熱量的好食物，今日分享一道鮮蝦白菜煲食譜，是非常鮮甜又能飽腹的湯料理，一定要學起來！
鮮蝦白菜煲食譜
/食材清單/蝦頭、蝦仁120g(約112卡)、大白菜250g(50卡)、鴻禧菇60g(19卡)、雞蛋1顆(73卡)、花生油5g(45卡)、薑片2片、醬油1匙、鹽(適量)、醋(適量)、料理米酒1匙
1.蝦仁去掉蝦線，加料理米酒醃製10分鐘，切薑片，再把白菜撕碎放置一旁備用。
2.湯鍋加花生油，放入薑片和蝦頭，炒至蝦頭變色出油，可以用工具按壓蝦頭至蝦油榨出。
3.鍋中加開水，水沸騰後將蝦頭和薑片撈出。
4.放入鴻禧菇和白菜，小火煮至蔬菜變熟變軟，加醬油、鹽和醋調味。
5.最後放入蝦仁和雞蛋，蓋上蓋子燜一下至蝦子變紅、雞蛋可到自己喜歡的熟度就完成了喔。
Tips：
蝦仁一定要最後放，然後就可以直接蓋上蓋子關火了，這樣出鍋後才能保證鮮甜的滋味。
延伸閱讀：
- 低脂鮮美的玉米山藥排骨湯食譜來了 冬季喝最滋補養生！
- 低脂無水版的菇菇雞豆腐湯食譜來了！美味濃郁的湯頭做法千萬不要錯過了！
- 豆腐低脂餐新吃法：雞胸肉起司焗烤豆腐，零廚藝也能成功做出來！
更多推薦：
● 【解除痠痛伸展動作】4組紓壓練習緩解肩頸/下背腰臀/腿部水腫｜可彤健身教室#13