知名燒肉品牌胡同也賣牛肉麵囉！飄香牛肉麵在「胡董牛麵所」開賣啦！
一說到燒肉，想必大家都不會不知道胡同燒肉這個品牌，作為台灣精緻燒肉代表的「胡同」橘焱國際餐飲集團這次除了打造美味的燒肉店、代理不少日本知名品牌來台之外，這次又有全新創舉！承襲了胡同燒肉堅持一貫職人服務及台式熱情，將巷弄日常美味精緻化，打造全新樸實在地品牌牛肉麵「胡董牛麵所」。嚴選頂級新鮮牛大骨，每日費時細熬湯頭，烹煮出真材實料的美味，快點來品味台灣最道地的滋味吧！
圖片來源：FB@胡董牛麵所
紅燒半筋半肉麵套餐 搭配小菜三選一210元 圖片來源：胡董牛麵所提供
橘焱集團除了代理日本餐飲品牌，也同時積極的發揚在地口味，台灣最具代表的麵食莫過於牛肉麵了，可以說是隨處可見的平民美食，新品牌「胡董牛麵所」首間門市就位在異國旅客一定會去的台灣地標台北101內，道地口味的紅燒湯頭，搭配上胡同嚴選肉品以及手工Q彈麵條，光聞就香氣十足，吃一口絕對能讓人一吃上癮！
番茄半筋半肉麵套餐 搭配小菜三選一220元 圖片來源：胡董牛麵所提供
「胡董牛麵所」堅持每日使用新鮮牛大骨，24小時持續慢火熬煮，花費心力仔細看顧，取其珍貴牛骨湯精華，再搭配上紅燒或番茄調味，一碗口感濃醇、風味獨特的牛肉湯頭才算完成！接著將手工麵條放入煮沸的水中持續攪拌幾分鐘後撈起瀝乾，再倒入醇厚的牛肉湯並放上豐腴鮮嫩的牛肉塊，出餐前撒上蔥花，最後再隨個人喜好加酸菜，吃起來超夠味！
紅燒牛肉麵套餐 搭配小菜三選一190元
其中紅燒牛肉麵肉品嚴選牛腱中最柔嫩腱心肉，軟嫩卻不失嚼勁。湯頭以特製牛大骨高湯為基底，依序加入數種中藥、豆瓣、花椒等，再經過多道工法調製，烹煮出飄散豆瓣、花椒香氣，呈現濃郁泛紅醬色湯頭，喝起來口味微辣得恰到好處！除了美味的牛肉麵之外，「胡董牛麵所」還有推出牛肉捲大餅，有嚼勁的餅皮包上滿滿的牛肉，超涮嘴！
牛肉捲大餅附小菜、例湯190元
胡董牛麵所
地址：台北市信義區信義路五段7號 B1(台北101)
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