立委陳玉珍赴日本考察AI教育與供餐 汲取國際經驗打造金門未來競爭力
【記者 辛澎祥/採訪報導】
為了提升金門教育品質與未來競爭力，金門立委陳玉珍參加立法院教文委員會，偕同教育部國教署署長彭富源等官員一行赴日本進行考察，深入了解日本小學AI教育應用、數位學習環境建置，以及校園供餐廚房自動化制度，希望將國際先進經驗帶回金門，作為未來教育與長照政策發展的重要參考。
陳玉珍指出，在全球AI快速發展的時代，教育模式正面臨重大轉型。日本近年積極推動人工智慧教育，從小學階段開始培養學生的數位素養、邏輯思考能力及科技應用能力，讓孩子能夠適應未來社會的發展需求。透過此次實地考察，看見日本如何將AI工具融入課堂教學、教師備課以及學生自主學習，不僅提升學習效率，也讓教育更加多元化與個人化。
陳玉珍認為，世界各國只要有值得學習的地方，都應該以開放態度虛心借鏡。不論是日本、美國、新加坡，中國大陸，只要有比金門做的更好、更優秀的經驗，都值得研究與學習。她提到，教育沒有國界，孩子的未來更不能受到侷限，唯有持續吸收世界各地的成功經驗，才能讓金門的教育不斷進步。
陳玉珍強調，除了AI教育之外，日本完善的校園供餐制度也讓考察團留下深刻印象。地方運用自動化廚房設備及食品安全監測技術，大幅提升供餐效率與品質。從食材採購、營養設計、生產製作到物流配送，都建立標準化流程，確保學生每天都能享用安全、健康且營養均衡的午餐。
她認爲日本廚房自動化的經驗不僅適用於校園午餐，更值得未來長照體系參考。隨著高齡化社會來臨，長者供餐需求持續增加，如果能建立自動化廚房設施，提高供餐效率與品質穩定性，未來若能結合金門在地農漁產品，更能支持地方產業發展，形成教育、長照與地方經濟三贏的良性循環。
陳玉珍表示，這次赴日考察最重要的目的，就是把國際上成功的經驗帶回金門，無論是AI教育、智慧校園建設、校園廚房自動化，或是長照供餐服務，只要是對孩子學習有幫助、對長者照顧有提升、對金門未來發展有助益的政策，都值得深入研究與推動。