御嵿引進京都燒肉名店將試營運，多品牌展店拚動能

MoneyDJ新聞 2026-04-30 10:32:22 張以忠發佈

御嵿(3522)積極擴大餐飲版圖，宣布攜手日方合資引進京都祇園燒肉名店「燒肉牛匠新（Yakiniku Gyusho Shin）」來台，首店將進駐台北「春大直」，預計5月下旬展開試營運，正式切入台灣高端燒肉市場。

御嵿指出，「燒肉牛匠新」發跡於京都祇園，以嚴選頂級和牛與職人炭火燒肉技藝聞名，是當地具代表性的高端燒肉品牌。過去饕客需遠赴日本才能品嚐，如今透過御嵿與日方共同投資，完整引進品牌營運模式與料理精神。

展望後市，御嵿指出，在晶宴會館升級效益帶動下，營運動能穩步增溫，並持續推動多品牌展店策略。旗下餐飲品牌「鴨覓」規劃再拓展兩家分店；高端海鮮品牌「頂鮮台南擔仔麵」亦將重返台北市場，預計上半年進駐信義區百貨商圈，作為進軍核心商圈的重要據點。

此外，集團也布局新成長動能，旗下旅遊服務品牌「御義」將切入企業員工旅遊市場，整合集團餐飲與宴會資源，發展B2B業務，期望開創第二成長曲線，整體營收表現維持正向看法。

(圖:資料庫)

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