酸酸辣辣，開胃惹味！泰式烤冬蔭功單骨雞翅
泰式烤冬蔭功單骨雞翅
買了冬蔭功醬，除了可做冬蔭功海鮮湯外，也可試試做這個雞翅。香濃的冬蔭功味，酸酸辣辣，開胃惹味。將雞翅剪半成單骨，更滋味！派對小吃，下午茶也不錯囉！
食材
雞翅, 12隻
蒜蓉, 1湯匙
指天椒, 1隻
香茅, 1條
檸檬葉, 2片
調味料
冬蔭功醬, 2湯匙
- 椰糖/白砂糖, 2茶匙
- 魚露, 1湯匙
- 青檸汁, 2湯匙
- 水, 2湯匙
料理步驟
步驟 1：先將雞翅用廚剪剪開一半，用廚紙抹乾水份。香茅，指天樣，檸檬葉切碎
步驟 2：將所有調味料與雞翅拌勻，放在保鮮袋或大碗內，醃三小時或醃過夜，會更入味
步驟 3：將雞翅放在烤架上，放入烤箱220度烤15分鐘，然後反轉另一面再烤約10分鐘。再放到上層近發熱線位置，再烤5至10分鐘至金黃金即成！
步驟 4：可淋上青檸汁享用
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