八方、梁社漢開賣牛小排！「定價創高」客吃驚
小吃品牌掀起「高價升級」風潮，八方雲集推出要價350元的牛小排麵，同集團梁社漢排骨也開賣380元牛小排飯，潮味決則主打「松露黑鑽」湯頭新品，價格與定位明顯上調，讓不少消費者直呼，平價品牌似乎走向奢華路線。
現煮麵條俐落捲起擺盤，再放上巨無霸牛肉塊，不說還以為是專業牛肉麵店；但這其實出自連鎖鍋貼品牌。除了鍋貼、乾麵，如今還推出「牛小排牛肉麵」，主打整塊美國帶骨牛小排上桌，視覺份量十足，也被形容是鍋貼店裡的奢華新品。
牛小排油花分布均勻，經慢火燉煮後口感軟嫩輕劃即化，除紅燒口味外也提供清燉湯頭。不過當被詢問價格時，多數民眾預估約在150至200元之間，得知實際售價為350元後，普遍感到價格偏高。
一碗售價350元，與過往銅板價印象形成明顯落差；同樣主打高單價路線的，還有連鎖便當品牌推出380元牛小排飯，強調奢華升級。實際餐點內容與市場反應，仍有待檢視。
一樣是帶骨牛小排淋上黑胡椒醬，配點烤蔬菜，還附一碗牛肉湯，把便當吃出西餐感，但從菜色到定價，就被說這真的，已經不是我認識的平價品牌。民眾：「可能打不到我，去小吃店就會只點，很不高檔的平民食物，有些人比較好奇，嘗鮮吃看看，吃完之後，就是一次機會，如果你覺得CP值夠，才會繼續去吃，等大家嘗完，看風評怎麼樣再說，如果是我愛吃的是OK啦，也許就是頻率上降低一點。」
除了八方和梁社漢，潮味決也推松露黑鑽湯頭，平價品牌都在推高檔新品，是真有料還是噱頭，CP值還有待市場定奪。