外送大戰的終局是 AI？從補貼燒錢到「視覺模型」與「足跡數據」，阿里巴巴以技術挑戰美團市占
近日阿里巴巴集團推出一項結合 AI 的新服務，由旗下高德地圖（Amap）主導，讓商家只需上傳店內影片或照片，即可透過 AI 自動生成 3D 模型與展示畫面，協助餐廳在平台上展示店內實景。這項新功能是以阿里巴巴自行研發的「萬相」視覺大模型為基礎，目標是降低餐廳行銷與內容製作的門檻。
這項新功能被視為阿里巴巴在中國餐飲與生活服務市場中，對美團（Meituan）發動的最新戰略。根據《Bloomberg》報導，阿里巴巴計畫在一段時間內免費向部分商家提供這項 AI 服務，顯示其試圖在由美團主導的外送、餐廳評論與訂位市場中重新吸引商家加入，並透過 AI 驅動的差異化服務提升平台競爭力。
中國外送平台競爭白熱化，加碼折扣把餐點價格砍到見骨
阿里巴巴推出視覺 AI 新功能，與 2025 年中國外送市場競爭急遽升溫密切相關。隨著京東在 2025 年 4 月正式進軍外送市場，競爭格局演變為阿里巴巴、美團與京東的三方混戰。根據上海《澎湃新聞》估計，三大平台今年在補貼與行銷上的投入總額高達近 800 億人民幣，其中阿里巴巴承諾投入 70 億美元，試圖在美團主導的市場中奪回失地，也加劇美團的防守壓力。
《金融時報》指出，美團必須不斷評估對手的補貼強度並調整回應策略，補貼戰甚至演變成「0 元咖啡」與「1 元奶茶」等極端價格手段。這類短期刺激雖推升訂單量，卻同時扭曲了外送平台的獲利結構，也讓美團高層直言 2025 年是「代價高昂的一年」。
美團出現近三年來首次季度虧損，阿里巴巴預期 2027 年市場份額翻倍
在極端價格策略的衝擊下，高盛分析師預估，美團 2025 年平均每送出一筆即時配送訂單，就會虧損約 1 元人民幣。美團首席財務官陳少暉更在財報會議上對分析師直言：「即時配送行業內的不理性競爭，嚴重扭曲整個行業的獲利能力。」
在財報數據來看，產業整體的獲利已顯著縮水。例如阿里巴巴與京東在 2025 年第三季的整體淨利均縮減一半，而京東包含外送業務在內的新業務部門，雖然營收翻倍，卻面臨近 160 億人民幣的巨額虧損。
長期而言，市場版圖正因這場燒錢大戰產生劇變。根據研調機構 Morningstar 預測，美團在即時配送市場的市佔率將從 2024 年的 73% 大幅下滑，到 2027 年僅剩 55%；至於阿里巴巴的份額，則預期從 21% 翻倍成長至 40%。
這場由平台主導的低價競爭，讓消費者在短期內享受到「0 元奶茶」、「1.9 元炒飯」這種極低優惠，卻將成本轉嫁給商家。像是在 2025 年 7 月外賣大戰升溫後，就有店家發現線上訂單量雖然翻倍成長，單筆訂單卻出現負利潤，原因在於平台補貼機制高度不對等，讓大額優惠券多由商家負擔約七成成本、平台僅承擔三成，使商家收入被大幅侵蝕。
在補貼模式難以為繼的背景下，阿里巴巴引入視覺 AI 以技術突圍
在補貼模式難以為繼、產業整體獲利被嚴重扭曲的背景下，阿里巴巴開始嘗試以 AI 作為技術突圍的解方。阿里巴巴執行長吳泳銘已明確表示，未來將顯著縮減對「淘寶秒送」等業務的補貼支出，並把 AI 深度整合進集團各項業務，試圖以技術創新取代砸錢補貼，成為驅動成長的核心引擎。
在具體策略上，除了推出 AI 自動生成 3D 模型的新功能外，阿里巴巴選擇以數據與 AI 重新定義推薦機制。相較於高度依賴用戶評論且可能受到付費貼文影響的評價系統，高德地圖選擇結合 8.9 億月活躍用戶所累積的「足跡數據」進行推薦分析。這種基於實際人流行為的數據因為更難被操縱，所以能提供效率更高、可信度更強的商家推薦，成為阿里巴巴挑戰美團的重要技術籌碼。
此外，阿里巴巴的布局也不僅止於外送，而是希望將高德地圖打造為涵蓋日常生活的「全能 App」，並透過 AI 串聯購物、導航、餐飲與旅遊搜尋等服務，進一步在單一生態系中實現跨業務的交叉銷售。
在補貼戰打到產業整體獲利失真、商家與外送員承受高度壓力的情況下，阿里巴巴推出視覺 AI 新功能，不只是新增一項工具，而是試圖為高度內捲的外送市場改寫競爭公式。當「誰燒得起錢」不再是長期解方，平台能否用 AI 降低成本、提高效率、重新吸引商家，將決定這場外送大戰的未來走向。
＊本文開放合作夥伴轉載，資料來源：《Bloomberg》1、《Bloomberg》2、《Financial Times》、《Sixth Tone》、BBC，首圖來源：Unsplash
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