曼波魚頭湯「沒有頭」評1星！老闆嘆：「這重量」怎上桌？
生活中心／謝孟潔報導
曼波魚（又稱「翻車魚」）魚身最長達3公尺以上，體重可達2000公斤，牠擁有大量的DHA，魚皮有豐富的天然膠原蛋白，沒有膽固醇，熱量偏低，是一種營養價值非常高的食用魚。花蓮有一間海鮮餐廳近日接待一組客人，客人指定要吃曼波魚頭湯，卻沒有在湯裡看到完整魚頭，怒留1星評論。店家則發文喊冤，感嘆曼波魚頭，一顆10到40公斤都有，「你找遍全台灣，也不可能會有整顆曼波魚頭湯的店家。」。
近日一組客人到花蓮的海鮮餐廳，點曼波魚頭湯，卻不見完整的魚頭，於是跑到該餐廳的Google評論留言，「沒有魚頭的魚頭湯，我吃了不是很高興，再來服務很差，沒有叫他給，他都不給。我要發出去囉，我很…」疑似訊息還沒寫完，就送出了。
事後，店家也在臉書粉專，PO文反擊，強調店內只會用整隻曼波魚做料理，但曼波魚本就屬於一種大型魚類，一般體重落在247到1000公斤間。在這次爭議中的魚頭，就重達10~40公斤，不可能整顆搬上桌，所以切丁煮出膠原蛋白，再以薑絲、蛤蜊提味，當下也有跟該組客人解釋魚頭只能切丁，不料，還是引起對方不滿。
店家的服務態度被批評太差，餐廳在發文中解釋，當時店裡就這組客人共5位，服務不可能怠慢，對方要加芥末、加茶，店員也都有立即服務，感嘆服務很好的標準，是否要學會讀心術，還是該請店員在旁一口一口餵客人吃，「結果他用完餐，還是留一顆星評論，去哪裡找一鍋10公斤的整顆曼波魚頭湯啦！」貼文曝光，一票網友力挺店家，表示魚頭真的塞不下湯鍋，回顧過往，台東漁民在魚季時捕撈到曼波魚的畫面，一名成年男子拿著刀正在分切曼波魚，兩者間的對比，也不難想像「曼波魚頭」本人到底有多巨大，根本放不進一般餐廳擺上桌的鍋子。但由於曼波魚已被列為瀕危物種，所以也有網友納悶：「還沒禁吃曼波魚喔？」。
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