台灣連鎖加盟創業展逾百家品牌參與 AI應用設備成趨勢
南部中心／陳家祥、陳芷萍 高雄市報導
2025台灣連鎖加盟創業大展，在高雄展覽館登場，集結超過百家知名品牌參與，可望創造1100間新店、16.5億元產值與5500個就業機會。值得一提的是，有不少AI應用的設備問市，像是AI炒菜機、AI洗車機、AI搖機飲機，大量減少人力成本，也吸引不少想創業的年輕人關注。
把雞丁、薑、大蒜和醬料倒入這台AI炒菜機，鍋內的攪拌桿自動轉啊轉，不用人力去炒，一道香噴噴炒雞丁就完成了。業者說，「可以達到350度，所以它可以有效的去做出，廚師喜歡的鍋氣的那個部分。」還有這台也是AI炒菜機，把切好的食材放入小盒子裏，送入機器中，只要四分鐘，就能料理出一道無油煙的健康餐。業者說，「大概4分鐘就可以出一道菜，那這個基本上兩個人就可以做，備料丟進去就可以了。」隨著科技進步，AI在生活層面上的應用愈來愈多，國人最喜愛的手搖飲，也能被機器取代，只要按下想喝的飲料，幾分鐘後，機器就能做出來。還有機車再也不用人工清洗，直接送進這台AI洗車機，輕輕鬆鬆就能變乾淨。業者指出，「結合AI還有結合EFG，它只要3分半鐘到5分鐘，就可以把一台車洗乾淨，比起以往一台自己洗的話要40分鐘到1小時。」
2025台灣連鎖加盟創業大展在高雄展覽館登場，集結超過百家知名品牌參與，當中無人的AI智能設備最讓年輕人心動，因為大量減少人力成本，而且自己也不用這麼累，讓AI幫你賺錢。民眾說，「現在比較流行的就是無人的那種自助洗衣機那一種，就是你只要投入一個固定成本在那邊，然後不用人力。」另一位也說，「就是可能像自助洗衣，比如說洗衣店裡面還有自助咖啡機，等衣服可以等咖啡這樣。」台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，「大概有將近10萬家的店面，大概都有這樣具備使用AI的這個概念，AI的服務人員、虛擬實境的應對等，目前都還蠻流行的。」缺工壓力下，不少品牌轉向少人化或是無人化模式，AI智能將會是未來市場上的趨勢，也讓創業之路變得更簡單。