頭份流東茶柚節 國小生任茶藝師學茶文化

苗栗頭份市北邊的流東里，擁有茶、柚產業，社區連續多年舉辦茶柚節，吸引遊客造訪，今年社區特別結合當地國小，邀請學生擔任負責茶席的茶藝師，泡茶迎接客人，傳承茶文化也讓孩子們學習茶藝。

泡茶的時候要心如止水，細細欣賞茶葉的紋理顏色，緊接著將茶葉放入茶壺加入熱水，心中默數60秒後倒出好茶，才能將茶端給客人，這麼用心的泡茶都是經過課程訓練，苗栗縣頭份市信德國小，將茶藝列入校訂課程，讓每位同學都有機會成為小小茶藝師。

泡茶同學 邱耘莘：「第一泡是60秒，(第二泡呢)，第二泡是90秒，第三泡是120秒。」

泡茶同學 陳思辰：「我學到做事要有耐心，然後呢泡茶的時候，不能一直著急想要趕快把茶泡出來，動作要、而且動作要優雅。」

頭份市信德國小校長 黃文昭：「其實整個台3線，就我們流東社區都是茶園，但是在茶園沒落之後，我們希望在我們課程裡頭，能夠安插這樣子的一個課程，讓孩子真的能夠知道，地方上面的一些產業的一個興衰。」

為了讓這群小朋友有舞台，頭份流東社區舉辦15年的茶柚節，今年特別把東方美人茶席，交給信德國小8位小朋友，來擔任茶藝師泡茶迎賓。

流東社區總幹事 吳梅蘭：「那我們今年讓他們嘗試著，跟外面這些阿公阿婆啦，或者是阿伯叔叔這些人去接觸，讓他們知道說其實茶的喝法，不是只有那種便利店的那種冷泡，或者是說只有阿公在家裡泡這種的，或是牛飲式的，我們可以用一種很優雅的方式，來呈現這個茶。」

2025頭份市流東茶柚節，以流東里的里山文化及生態，結合客庄的茶柚風情，成為頭份客庄年度盛事，今年信德國小同學助陣擔任茶藝師，社區誠摯歡迎民眾來喝杯好茶，也給小小茶藝師們愛的鼓勵。