世界咖啡冠軍王策咖啡館「VWI by CHADWANG」2.0升級亮相！裸露紅磚牆、必喝咖啡、全新甜點必訪3亮點一次看
由「世界咖啡沖煮大賽」冠軍王策創立的品牌「VWI by CHADWANG」新店點升級亮相，究竟做了哪些改變呢？從質感裝潢、必喝咖啡、全新甜點帶你一次看！
由「世界咖啡沖煮大賽冠軍」王策所創立的品牌「VWI by CHADWANG」創始店於九月初結束後，新店點2.0全新升級亮相！地點同樣選擇於東區商圈，但有別於創始店位於車水馬龍的馬路邊，新店點遷至靜巷內，一旁還有充滿遊樂設備的童趣公園，從選址、店內裝潢、咖啡飲品及甜點都更新，這次也特別整理3大亮點，必定讓眾咖啡迷看了想火速衝來～
亮點1：裸露紅磚牆、邊際模糊化
「未完成」是王策親自對新店定調的主軸，直以來均強調咖啡師與客人的互動，為了落實此想法，特別打開吧台，運用裸露紅磚牆，模糊咖啡師與客人的界線。而吧台後方的水泥牆，則以鑽打的方式呈現不平整的表面，期盼運用多元媒材的設計，呼應未完成之主題，也替整體空間增添趣味性。
（左起）卡杜艾、寶山黑糖拿鐵
亮點二：限量豆、創意特調
十一月迎來的限量豆為「卡杜艾」來自巴拿馬波奎特，採用日曬方式烘焙，明亮果香味、尾韻微酸，是款平易近人的咖啡。其餘的創意特調則順應冬日推薦「寶山黑糖拿鐵」使用的是台灣在地食材新竹寶山的黑糖， 保留黑糖的甜味跟香氣，但不蓋過咖啡本身的風味，叫人意猶未盡。
巴斯克蛋糕
亮點三：全新甜點、鹹派不定期換口味
除了使用VWI的濃縮咖啡液製作的經典招牌「巴斯克蛋糕」與「提拉米蘇」及放有香草冰淇淋、酸甜可口的「「蔓越莓蛋糕」等3款都是店內必點招牌，搬新家後同步推出新款甜點「咖啡焦糖巴斯克」甜而不膩的好滋味，搭配單品咖啡或特調都合適；若想品嚐鹹食，推薦帶有酥皮感的鹹派，其口味則會隨季節不定期更換。
蔓越莓蛋糕
提拉米蘇、巴斯克蛋糕
鮭魚四季豆鹹派
看完2.0升級店面是不是很心動呢？天冷時就該到咖啡廳內享受咖啡香與美味甜點，閒暇時不妨約閨蜜一起來場愜意下午茶吧！
VWI by CHADWANG
電話：02 8772 8191
營業時間：週一至週日 11:00～19:00
地址：台北市忠孝東路三段251巷4弄16號
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