佳格攜門諾舉辦研習班 翻轉花蓮照顧者健康

記者林中行／花蓮報導

聯合國永續發展目標將「良好健康與福祉」列為核心目標之一，旨在確保健康生活並促進各年齡層的福祉。佳格健康營養研究所與門諾基金會共同舉辦「佳格樂齡營養研習班」，邀請花蓮在地家庭照顧者參與。透過瘦腰三招、飲食迷思破解與營養廚藝實作，讓長期承擔照顧重任的家庭照顧者，學會用健康飲食好好照顧自己。

門諾基金會表示，全國「家庭照顧者」總數估計約一百三十萬人，全職家庭照顧者的典型輪廓就是將重心放在家人身上，忽略自身健康。針對現場平均七十至七十五歲學員常見的代謝變慢問題，營養師陳玉蘭分享簡單實用的「瘦腰三招」。一、飯後站立：飯後站立或走動十五分鐘，避免坐著脂肪堆積。二、規律運動：增加肌肉量、減緩肌力流失，提升基礎代謝。三、當季當地：多攝取高纖蔬果，穩定血糖並增加飽足感。

另外，現場更透過「建置我的餐盤」圖卡遊戲，破除「燕麥奶是奶類」、「椰子油適合日常炒菜」等迷思，並釐清「玉米是全穀雜糧、玉米筍是蔬菜」的食材分類，強化均衡飲食觀念。

門諾基金會指出，除了衛教觀念，活動更邀請台北貓空大茶壺餐廳阿義師示範，結合桂格產品製作「燕麥優蛋白豆漿奶酪」與「黑芝麻五穀雞蛋豆腐燴靈魂醬料」。

門諾基金會表示，感謝佳格食品集團連續三年投入花蓮營養教育。從二０二四年培訓六十名銀髮志工、二０二五年陪伴玉里區域中心四十名長輩與同仁，到今年延伸至家庭照顧者，雙方持續將專業知識轉化為日常可落實的「三好一巧」飲食習慣，讓健康營養真正落地花東。