馬來西亞文化日 嚐美食.逛市集滿滿南洋風

不用飛馬來西亞，也能品嚐當地的道地料理，第三屆馬來西亞文化日，週末兩天在臺灣博物館南門園區登場，除了有美食、文化市集，還能看到最傳統的馬來舞蹈表演，週日上午的"娘惹"料理課程，更吸引大批民眾前來。

川燙後的高麗菜、花椰菜，加上紅蘿蔔、小黃瓜，再拌上辣椒、蒜頭、香茅等食材，做成的醬料，最後撒上花生粒，這道馬來西亞經典的開胃菜「娘惹阿渣」，就可以上桌了，料理老師一邊解說，一旁的民眾也趕緊記下筆記。

民眾：「今天就是認識滿多，就是馬來西亞的東西，然後就是看到他們用了很多，特殊的香料，就是跟臺灣菜比較不一樣。」

課程主持人 吳振南：「我會教這個阿渣，是因為大家都說，馬來西亞的文化是多元文化，如何多元，這個醬料就很重要，如果你有一個醬料，你就可以把不同的料放在一起，凝聚在一起的樣子，其實這是醬，我覺得阿渣醬它就有這樣的功能。」

在臺北連辦三屆的馬來西亞文化日，除了讓臺灣人認識南洋當地飲食，現場還設置美食文化市集，不論是大家熟悉的咖喱、沙嗲、肉骨茶，或是馬來西亞糕點應有盡有，不少在臺灣的異鄉遊子，也特地前來，想要一解鄉愁。

在臺馬來西亞民眾：「其實每年我都有來參加啦，對啊！然後就是，算來重溫以前的美食。」

在臺馬來西亞民眾：「它有很多那種醬料包，那種仁當啊，那種咖哩的什麼的，可以買回去自己煮，也不用就是一年等到一次，回馬來西亞的時候吃這樣。」

根據主辦單位統計，在臺灣的馬來西亞人大約有10萬，卻一直沒有專屬的街區或是慶典，於是他們在3年前發起這項活動，希望讓馬來西亞人能多多聯絡情感，也讓臺灣民眾更認識馬來文化，而兩天活動下來，大概已經有超過2千5百人次，一同熱情參與。