芒果產量看好 果農製芒果青

記者張淑娟∕綜合報導

台南淺山地區可以看到白茫茫一片，這也預告今年芒果的產量應該不差，每個白色套袋就是一顆芒果，所以密密麻麻的白色山區，期待著今夏的芒果登場，不過，目前果農也忙著疏果，並將其製成情人果，目前一斤廿元價格不錯。

去年芒果產量欠佳，幾乎都是授粉不成功，而今年看到台南山區滿山的白色套袋，意味著今年是芒果產量好的一年。果農們表示，期望風調雨順，如此就能有好芒果可鮮吃。不過，為了讓芒果更碩大好滋味，果農們也開始忙著疏果工作，以免養分被分散了，芒果長得不理想。

目前不論是愛文或金煌等芒果，都進入疏果期，被疏理下來的青芒果，價格還不錯，一斤有廿元之多，有的果農就賣青芒果，但也有的果農將其製作成芒果青，酸甜好滋味。甚至有的人使用蜂蜜與芒果青結合，味道更是絕佳，有著蜜香，口感酸甜有滋有味。