中聯油品案 蔣萬安主張全面檢驗所有上游供應商

（中央社記者楊淑閔台北7日電）中聯油脂大豆沙拉油致癌物超標，台北市長蔣萬安今天表示，中央應全面檢驗所有油品上游供應商，否則無法安定民心，並建立第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭解決問題。

針對中聯油脂大豆沙拉油致癌物超標，台北市政府截至昨天晚上，累計公布受影響下游業者19家，學校食安方面，掌握6家團膳業者用到問題油品，50校受影響。

蔣萬安今天在市政會議上說，除持續稽查、預防性下架相關受影響產品，已向中央提出「立刻公布名單、成立專區」、「上游全面清查」、「最短時間內釐清案情」、「重建源頭管理機制」4點呼籲，樂見前者獲採納。

蔣萬安並說，現在最重要的不是只針對這次出問題的油品生產供應業者，而是要全面檢驗包括其他所有油品的上游源頭生產供應商，否則無法安定民心。民眾不敢外食，也將重創台灣經濟。

他說，上週已要求衛生局啟動「油品檢驗專案」，也呼籲衛福部食藥署，不能只仰賴業者的自主通報，應該建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭解決食安風險以及問題。

蔣萬安也質疑，這次事件有很多人認為就是「地溝油事件」重演，顯示這10年來政府對油品的源頭管理機制跟不上民眾期待；以及中央食藥署在6月底就接獲通報，但總統賴清德、行政院院長卓榮泰卻在這2天，整整1週後才出面向全民說明，有愧於民眾對中央政府信任及對食安的要求。

此外，針對衛福部食藥署要求受影響的「原型油品」及使用問題油超過20%的加工製品預防性下架。蔣萬安曾舉例，泡麵油包沖泡後占比會下降。因此今天他再次呼籲中央明確定義20%致癌油含量加工製品的標準，避免各方認定不一；並要建立全國性的食安通報平台，讓中央地方資訊能即時同步。（編輯：龍柏安）1150707