童子瑋訪視國小營養午餐籲勿政治化 基市教育處:校園應行政中立
〔記者俞肇福/基隆報導〕繼上週前往碇內國小訪視營養午餐後,基隆市議長童子瑋今天(20日)近中午時前往仁愛國小訪視營養午餐,童子瑋強調,這並非選務行程,現場更不涉及競選相關事宜,身為基隆市議長,民意代表探訪校園了解業務執行,是本於監督市政的職責,也是市民託付的任務,許多家長都很關心營養午餐的品質問題,期望市政府不要把民代的工作,都政治化思考。
基隆市政府教育處透過新聞稿指出,依教育部有關教育與行政中立規範歉難同意,其屢次違反校園行政中立,呼籲立即停止相關舉動,勿將校園作為政治操作場域。教育處指出,依據《教育基本法》第6條及《公務人員行政中立法》第9條規定,校園應嚴守行政中立,參選人不得進入校園從事相關活動。上述規範教育處已明確函知各校遵循,並無模糊空間。
童子瑋表示,上週訪視的碇內國小,是採取「自設廚房」的方式,而今天前往的仁愛國小則是「訂團膳供餐」,他是比較2所學校優缺點,才能守護未來的午餐品質。
童子瑋說,就他了解,就食品安全與餐食品質而言,自設廚房因為現場烹調、供餐鏈短,對食材來源與製程的掌控度比較高,餐點的新鮮度跟適口性通常也比較好,但品質的穩定度就仰賴各校的管理與人員專業。
而團膳方式的強項則是中央廚房標準化作業,流程一致、檢驗機制都很完整,但就是需要經過運輸、配送,對於溫控與時間管理的要求比較高,稍有疏失,就很可能影響口感,也可能因此增加食安風險。
童子瑋強調,不同的做法也會影響行政負擔與專業分工,更要考慮成本結構與資源配置等問題,市府應該要針對不同的做法設計相應的監督機制,確保每位學生的成長過程都能有充分的營養,也期望孩童都能健康長大。