一餐飯改變世界！ 宜蘭綠博「凡得立商店」打造永續生活行動
2026宜蘭綠色博覽會《格致寶藏》自3月28日至5月10日於宜蘭縣蘇澳鎮武荖坑風景區登場。今年首度整合「消費」與「飲食體驗」，推出物產展館「凡得立商店（Friendly Store）」，打造綠色餐廳「糧心·食光」，以行動回應氣候變遷與糧食安全議題，打造一套從產地到餐桌的永續生活提案。
永續不是口號，是你今天買了什麼、吃了什麼
「凡得立商店」以「讓消費成為改變世界的力量」為策展核心，全館以金黃漸層箭頭象徵農產品價值升級，並以透明購物袋意象傳達生產履歷公開與食安信任，讓消費行為成為支持環境與社會的關鍵選擇。
展區串聯山林、平原與海洋資源，從段木香菇、惜食加工果物、優質稻米與蔥蒜，到永續捕撈的鯖魚，完整呈現宜蘭風土樣貌；入口設置的「冰淇淋得來速」，更成為民眾體驗在地風味的熱門亮點。
買一份在地，就是支持一片土地
延伸展館理念，綠博於4月7日及4月9日推出限定餐會「糧心．饗宴」，邀集學界、產業與飲食文化領域代表參與，包括國立宜蘭大學及家樂福等單位，以及綠色餐飲與飲食創作者共同交流，展現跨域合作推動永續飲食的行動力。餐會以「用一餐飯改變世界」為概念，將永續從理念轉化為可被品嚐的行動。
代理縣長林茂盛表示，宜蘭長期推動友善耕作、適地適種與在地消費，透過縮短食物里程與支持小農，降低環境負擔並強化地方經濟韌性。本次餐會料理採用超過80%有機與友善食材，並以「全食利用」與「零浪費」手法入菜，落實低碳與循環理念。
食材來自員山、礁溪、冬山、蘇澳及五結等地，串聯山林、平原與海洋資源；料理設計從友善蔬菜冷前菜、全魚利用的海洋料理，到融合惜食精神的經典菜色與純植物甜點，構築完整的永續飲食敘事。
從產地到餐桌，每一口都是選擇未來
從展館內「糧心·食光」空間由蘭陽溪友善耕作生產合作社經營，提供低碳在地料理體驗；展覽期間亦規劃超過百場DIY手作與食農講堂，涵蓋綠色料理、農產加工、文化工藝與環境教育。民眾只要於館內消費滿100元，即可兌換體驗券參與。
今年新北市政府亦持續參與策展，以「萬金挑選 新北好食力」為主題，展出新北好茶、萬里蟹等50項在地農產，並推動「筍之後」計畫，展現農業循環再利用成果。4月20日至26日「新北週」期間，新北市民可享100元入園優惠。
永續生活，不在遠方，就在日常選擇
從「凡得立商店」到「糧心．饗宴」，本屆綠博不僅是一場展覽，更是一場從消費到飲食的生活革命，讓民眾將理念帶回日常，形成「從餐桌回到市場」的短鏈消費循環。
宜蘭縣政府強調，未來將持續透過綠色博覽會平台，串聯農業、生態與飲食文化，推動責任消費與永續生活，讓改變從一餐、一次選擇開始。
【展覽資訊】
活動名稱： 2026宜蘭綠色博覽會 — 凡得立商店 Friendly Store
活動日期： 2026年3月28日 至 5月10日
活動地點： 宜蘭縣蘇澳鎮武荖坑風景區
DIY報名方式：採現場報名，凡於館內（嚴選米、嚴選物專區）單筆消費滿100元，即可獲得體驗券一張，憑券參與。
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