「蜜蘋果」竟不是品種？福壽山農場：結蜜現象而已
世界上原來沒有「蜜蘋果」嗎？真相曝光，網友驚乎說搞錯一輩子。你可能聽說過「蜜蘋果」，但事實上這並不是一種品種，而是一種特殊的現象。福壽山農場解釋「蜜蘋果」代表的是甚麼現象呢？文章一出引發討論，網友們看了直呼長知識「搞錯一輩子」。
最近即將進入蜜蘋果採收期，大家都會特地上山買蜜蘋果，不過你知道蜜蘋果並非是一個品種，近日福壽山農場特別發問，說大家熟知的蜜蘋果，是因為在高海拔日夜溫差大，產生一個生物保護機制的自然現象，才會讓蘋果內部呈現半透明的結晶，所以並沒有蜜蘋果這種品種，不過民眾也不驚訝，能買到好吃的蘋果最重要。
紅彤彤的蘋果飽滿掛在樹上，這是種在高山地區的蜜蘋果，不過蜜蘋果不是品種，只是一個現象的統稱。福壽山農場小編沈奕助：「半透明的結晶狀，這個不是壞掉，這種是我們所謂的結蜜的現象。」
福壽山農場小編沈奕助：「這種現象比較容易發生在甜度比較高的蘋果品種，和比較晚採收，因為比較晚採收，它遇到溫差大這個觸發的條件。」福壽山農場日前臉書貼文，向大家科普蜜蘋果知識，貼文一出吸引蘋果愛好者，在底下留言討論，甚至還有說高山蘋果太搶手，網路上架更新只差10分鐘而已就買不到了。
福壽山農場小編沈奕助：「很多客人上來山上都會覺得我要買的是蜜蘋果，我們的銷售人員也會稍微解釋，那個是一個現象，會結蜜的品種它不只一種，北斗、惠、富士，這3種品種的話，它吃起來的風味、它的脆度和它的甜度都有不一樣。」福壽山農場表示，蘋果屬於溫帶植物，在海拔1700公尺以上的山區，才能結果因日夜溫差大，蘋果結蜜才讓大家對山區蜜蘋果印象太過深刻，誤會有蜜蘋果這個品種。
民眾：「它裡面有蜜啊，有比較脆啊，好吃啊，這好像是梨山的喔，它有比較類似比較深顏色，有蜜的樣子不錯啦。」民眾表示不管品種是甚麼，只要好吃最重要，而福壽山的貼文也讓大家學到一個蘋果新知識。
（封面圖／東森新聞）
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