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連三年為海巡手作圍爐年菜 管碧玲:謝謝您們守護國家!

新頭殼

更新於 02月14日02:07 • 發布於 02月14日02:07 • Newtalk新聞 |孫家銘 高雄市報導
管碧玲(中)與張忠龍(左)、黃宣凱(右)登長濱艦製作年菜。 圖:海洋委員會/提供

Newtalk新聞

明天是小年夜,大後天就是春節圍爐,海洋委員會主委管碧玲13日偕海巡署長、艦隊分署長,三人同登長濱艦親手製作年菜慰勞海巡基層,這也是管碧玲連續三年為海巡同仁親自下廚料理。管碧玲堅持獅子頭要純手工揉捏出筋,加入大量蔬菜烹煮,滿滿的疼惜與關懷入味,用媽媽的愛,謝謝海巡守護國家海疆。

繼龍年春節前到桃園二三岸巡隊烹飪紅燒獅子頭、蛇年到新北第二一岸巡中隊製作黃金蛋捲,為了慰勞全年無休堅守崗位的海巡同仁,管碧玲馬年擴大陣容,率海巡署長張忠龍、艦隊分署長黃宣凱,全副圍裙、帽套親手料理清燉獅子頭、炸年糕與水餃,為年節期間仍需值勤的長濱艦同仁準備年菜,溫馨有趣的過程也讓長濱艦充滿年味。

管碧玲表示,海巡春節期間捍衛海疆不打烊,過去一年海巡成功救援約600人,其中包含百餘位外籍人士。在治安維護方面,全年查獲毒品等不法物資達13噸,並持續強化海上查緝作為,展現守護國家安全的專業與韌性。海巡比陸域上的警察弟兄更辛苦的是,她/他們必須在遼闊的海域以及岸際工作,環境更加艱困,因此在全國人民團圓圍爐的年節,我們不能忘記堅守崗位的海巡弟兄姐妹,『謝謝您們一直在最前線守護國家!』

管碧玲今年再度拿出招牌料理清燉獅子頭,她提示三大秘訣,絞肉先以蔥薑水攪拌,這是肉丸子軟嫩口感的第一關鍵;第二秘訣是堅持純手工揉捏出筋,並裹上一層太白粉水,讓獅子頭鎖住肉汁與定型;第三招則是下鍋煮滾後立即撈出,一定要加入大量白菜、紅蘿蔔完整包覆。滷40分鐘顆顆飽滿、吸飽湯汁的獅子頭才能正式上桌,管碧玲強調,這是將滿滿的疼惜與關懷入味。

長濱艦艦長梁乃文說,他代表艦隊同仁感謝主委、署長與分署長親自登艦下廚,在海上能吃到主委與長官們的親手料理,感到非常地溫暖,有媽媽、爸爸的味道;艦上大副林政佑也分享,弟兄們光是在滷製的過程就已經食指大動,開蓋後香氣四溢的獅子頭馬上被分食一空,甚至連滷白菜的湯底都沒剩下,管媽招牌拿手菜果然有一套。

管碧玲也頒發加菜金給所有年節出勤的海巡艦艇代表,預祝全體海巡同仁新年快樂,她感性地說『總統、院長和國人都知道海巡的辛苦;謝謝海巡守護國家!我有責任不斷地表達社會應該給予海巡的感謝』,她也藉此向全國各海巡之友、海巡志工、全體國人拜早年,祝福國人馬上幸福、馬上順利、馬到成功。

延伸閱讀

管碧玲堅持獅子頭要純手工揉捏出筋並裹太白粉水 鎖住肉汁與定型。   圖:海洋委員會/提供
管碧玲加入大量蔬菜烹煮將滿滿的疼惜與關懷入味。   圖:海洋委員會/提供
管碧玲(左二)頒發加菜金給長濱艦官兵。   圖:海洋委員會/提供
海委會及海巡署預祝全體國人新年快樂。   圖:海洋委員會/提供
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