烏魚子創新花樣多 車輪餅包烏魚子炒飯入餡

低溫一波波讓今年的烏魚子品質不錯，各式烏魚子的料理也出籠，嘉義有人把烏魚子和炒飯一同包入車輪餅，做成了烏魚子車輪餅，鹹鹹甜甜口感紮實相當特殊，而烏魚子可以做成香腸，融合了豬肉的油脂及烏魚子的鹹香，讓香腸的味道帶有海洋的風味。