老饕們久等了！詹記麻辣鍋強勢回歸「好吃到流淚」，新店超台設計 吃起來更有味
PHOTO CREDIT: IG@kukud83、hermionelion
創立於 1994 年的詹記麻辣火鍋擁有「台北必吃麻辣鍋」、「台北最好吃鴨血」美譽，不僅是老饕口耳相傳的必吃好店，就連張學友、陳柏霖、宋智孝等藝人都曾特地造訪品嚐。但自從七月因租約到期暫停歇業後，食客們只能移往新莊總店大嗑一場，也造成訂位更加困難。
只是近期，詹記於官方臉書以一字分享新店址「我，們，在，和，平，東，路，三，段，60，號，1，樓，耶」還公佈 10 月 21 日開幕，讓火鍋控超興奮（電話訂位幾乎佔線中）同時曝光融合台灣人熟悉的電梯華廈、昏昏欲睡的警衛、壁燈、壁紙及日光燈元素的「超台」空間，不僅要你吃好、更要拍美照，ELLE 這回也特別邀請負責設計的本事空間製作所介紹設計亮點，如果還沒訂到位，不妨搶先一覽美到不行的詹記敦南店！
充滿辣勁的神級招牌
詹記麻辣火鍋（@chanchihotpotlab）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 11 日 上午 9:06 張貼
招牌參考 90 年代台灣經濟發展蓬勃時期，因當時有不少的華廈使用燙金字與霓虹燈條交疊，白天為詹記敦南大廈、晚上則變身詹記麻辣火鍋，創造猶如麻辣般的強勁視覺！
舞廳般的流明天花
言身寸 in Tainan, Taiwan（@kukud83）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 20 日 上午 7:09 張貼
新店由本事空間製作所設計、十口人聯合建築師事務所協力，採用「記憶中的老台灣」為概念，像是店內最具標誌性的流明天花即是取自曾風靡全台的時髦舞廳元素，輔以白光照射，創造出令人驚嘆的視覺焦點！
紅豆® Mom of two kid（@hermionelion）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 20 日 上午 8:24 張貼
集結台灣元素的座位區
言身寸 in Tainan, Taiwan（@kukud83）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 20 日 上午 6:58 張貼
座位規劃集結 90 年代常見建材如耐髒耐舊的白鐵、粉色直條紋玻璃及胡桃木，特別是花布椅，還是特別找布再重新包起，完整實踐過去不刻意、隨意擺放的混搭樣貌。
言身寸 in Tainan, Taiwan（@kukud83）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 20 日 上午 8:50 張貼
座位中央還採開運竹點綴，真的是太台啦！
言身寸 in Tainan, Taiwan（@kukud83）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 20 日 上午 7:22 張貼
還記得以前路邊辦桌，吃飽喝足就把啤酒杯擺著，用過的筷子、衛生紙亂丟嗎？詹記將傳統認為「越粗越穩」的粗框白鐵、霧面玻璃磚、噴墨磁磚搭配花布椅、銀布椅，直接襯托超豪邁的辦桌氣息，讓人好想大喊一聲「厚搭拉！」
八三夭小橘（@831orange）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 19 日 上午 4:31 張貼
就連八三夭團長小橘也都特地跑來用力加肉、大嗑麻辣鍋！
PHOTO CREDIT: 導演 陳映之
印有詹記字樣的玻璃杯，喝起來最爽快！
夕陽般的廚房設計
言身寸 in Tainan, Taiwan（@kukud83）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 20 日 上午 7:53 張貼
老房子的外推陽台都會加設猶如孔雀開屏的防墜設計，設計師在此將它用於廚房出菜口，仔細一看其實也很像夕陽呢！
石紋的華廈電梯
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