每天限量30份！「帝王蟹天丼」霸氣上桌
秋天是吃蟹的季節，有餐廳推出「帝王蟹天丼」，把從智利直送台灣的帝王蟹，下鍋低溫油炸，整隻蟹腳豪氣擺盤，讓愛吃蟹的民眾都能吃得過癮，因為進口數量有限，開賣第一天，不到3小時就賣光光。
輕輕一剪，蟹殼就剝落，師傅俐落的刀法，要讓新鮮肥美的帝王蟹更好入口，接著裹上一層乾式炸粉、來鎖住蟹肉的肉汁，這才下鍋低溫油炸。低溫油炸個6分鐘，這香氣四溢的帝王蟹腳，就能上桌。
就看廚師把炸好的日本舞菇、青椒還有溫泉蛋，一一擺盤，最後放上三段蟹腳，讓愛吃帝王蟹的饕客，吃得好過癮。
上桌的帝王蟹來頭可不小，是直接從智利真空來台，一攤開來，整隻蟹足足有60公分這麼長，每間店都有配額，因此一天限量30份。
打著帝王蟹的招牌，日式餐飲業者一方面創造話題，另一方面也帶來業績增長。
（民視新聞／羅翊菱、吳東懋 台北報導）