美味到讓人吃飽還不捨離開的自助餐「 宜客樂海港百匯自助餐廳」
在澎湖福朋喜來登酒店只停留一晚，便心心念念著要再回訪的小編（硬體介紹點我），這篇文章要來介紹更詳細的酒店早／晚餐相關介紹。另外，由於澎湖福朋喜來登酒店距離澎湖本島漁獲大本營的「馬公第三漁港」，不過步行三分鐘的距離，也因此這篇文章不單純只介紹酒店內的餐飲，也會順道分享酒店推出的活動－「漁市場．搶鮮趣」（點我）的介紹！
活動介紹－漁市場．搶鮮趣（點我）（最遲需於出發前一日預約並付費，活動費用為$100台幣／人）
早上六點準時在酒店大廳集合，由超過30年資歷的漁業達人，帶領前往參觀馬公第三漁港，雖然五點多就要起床，讓小編痛苦萬分，但不得不說這個活動的確是值得，並且相當有趣的喔！
澎湖的漁獲競價方式，與台灣本島的漁港不同，也沒有對外開放，所以整個漁市場的工作人員各司其職（各忙各的），其實相當安靜、乾淨。競價方式是將其金額寫在紙上交由主人，最後由出價最高的得標，整場競標相當安靜…跟小編在電視上看到的完全不同！隨行的漁業達人也會一路介紹看到的各式漁獲，如何挑選、其特色之處在哪裡？還會分享如何烹煮，才是澎湖最在地的好滋味，如果房客在這邊購買了新鮮漁獲，也可以帶回去交給酒店裡的「聚味軒海鮮中餐廳」代為烹飪，享受最新鮮的好滋味。
在這趟活動中，小編一路也試吃了一些乾貨，其味道真的從未在台灣本島吃過，真的是超「鮮」的乾貨…完全把食材的鮮味濃縮於其中。聽漁業達人說，他們會放一些在湯或麵裡，不用再另外加味精，即有大海的鮮味於其中。另外，漁業達人也偷偷透露了絕對是混漁市場多年才知道的計價小撇步：因為拖網漁船有時候撈上岸的時候，一定會有部份漁獲會死掉（大部分的會活著），他們在販售的時候，就會分開來計價，尤其是蝦子…根據漁業達人所說，雖然死的／活的蝦子煮起來其實味道都一樣（因為蝦子到上岸才斷氣），但價錢卻差很多，因此不用特別買比較貴的喔！但螃蟹的話就有差，上岸才死掉的螃蟹，原則上整個就瘦掉了，所以喜歡吃螃蟹的人，一定要買活跳跳的螃蟹，才會肉質飽滿！
短短一小時的活動，但真的學到非常多漁業相關的知識，而且也很多當地的媽媽們，會一早來這邊採購，加上澎湖當地人每餐幾乎都八菜一湯，對海鮮的需求量又尤其大，所以精打細算的媽媽們，總會特別早起來這邊購買新鮮又便宜的海鮮，回去給家人享用，果然不管是何處的媽媽都很偉大！而漁市場大概在早上八點就會收攤結束，所以如果想自己前往的朋友，也務必繃緊神經早起喔！
餐飲分享：早餐（位於宜客樂海港百匯自助餐廳（點我），供應時間：06:30～10:00）
參加完漁市場的參觀活動之後，小編就直接來吃早餐了，來澎湖不吃海鮮，真的說不過去，酒店的早餐也融入澎湖在地特色，以提供新鮮、豐富多元的在地食材為主旨，給所有房客一個美好的早晨。
最不能錯過的，便是這一道現煮「海鮮麵線」，干貝與昆布熬煮而成的高湯，加上在地新鮮海鮮－鮮蚵、蝦子、小管、澎湖絲瓜等食材一字排開，任君挑選，早上想吃什麼海鮮，要吃多少就夾多少，遞給服務人員後，他們會加上當地百年歷史的西衛麵線，煮成一碗豐盛的海鮮麵線給你，從像是這樣的早晨開始，應該一整天絕對俱備滿滿活力吧！
如果是跟小編一樣，喜歡吃肉的朋友，酒店餐廳也精心燉煮了澎湖人的早餐另一味－「牛雜湯」，跟台南的牛肉湯有所不同，湯口較為濃郁，食材也不較台南的牛肉湯那樣鮮嫩，而是帶著口感Q嫩的牛雜，完全沒有異味，喝起來口味溫醇濃厚，一下子就讓小編打起精神來了！
其他現做的餐點，小編留意到也特別喜歡的是歐姆蛋，不似其他酒店的歐姆蛋，採用現點現做的方式，而是有一位師傅持續烹煮，呈現方式有點像是蛋餅的方式，將滿滿的食材包入蛋液之後，再捲起來切成一段一段的，擺在盤中讓房客取用。我個人其實更喜歡這樣的作法，因為一般歐姆蛋會加入大量的起司在其中，如果吃完一整個的話，的確是有點膩口，也很可能導致後續的餐點吃不下的情形，像他們這樣要拿多少拿多少，更加人性化（而且不用等很久…）！
或許是考慮到酒店入住的房客，多為一家大小，或孝親團的客人，所以早餐的中式餐點選擇，像是白粥、醬菜、烤鯖魚…等品項，顯得十分多元，主餐除了海鮮麵線之外，也有提供白飯與肉燥的組合及米粉，甚至還有提供部份的素菜，給吃素的房客，而更棒的一點是…早餐提供的水果超多，真的超大量！相信看了照片之後，應該就了解我說的意思…這簡直就是拜拜的大陣仗了啊！
而小朋友喜歡的西式餐點，像是麵包／西點類，也多到不勝枚舉，其中小編特別留意到的是「仙人掌吐司」，猛然一看還以為是常見的草莓吐司，原來又是當地食材做成的一道。
另外也有小巧精緻的燒賣、饅頭、包子…等等餐點選擇，給喜歡色彩繽紛的孩子們，而考慮到早上要吃的健康的前提，像是豆漿、生菜沙拉、各式麥片、牛奶燕麥粥等等的品項也在其中，就算是挑食的孩子，也一定能挑到自己喜歡的早餐的。其實小編認為如果孩子們來這兒吃上一天一夜，絕對會瘋掉，因為不僅是早餐，其實晚餐也有多道針對孩子們而準備的餐食喔！
餐飲分享：晚餐（位於宜客樂海港百匯自助餐廳（點我），供應時間：17:30～21:00）
終於要介紹晚餐了！這裡的晚餐真的好吃…澎湖所有道地的海鮮佳餚、所有當令的新鮮漁獲、各式美味的當地食材美食…我真的沒有浮誇，小編那天一個人晚餐吃足了完整的二小時，從頭至尾嘴巴都沒有停下來過…一直吃不停！也因為好吃的東西真的很多，所以小編在晚餐的部份，決定以小編自己的必吃排名來介紹，後續再介紹其他的品項。但小編要先說明，這個排名只是給予有興趣的朋友們，在琳瑯滿目的美食中先取得一些參考，不至於到了現場反而手忙腳亂，不知從何開始吃起。
- No. 1－生猛海鮮湯
來澎湖一定要吃海鮮，晚餐先來個海鮮清湯開胃又暖胃，為接下來幾個小時的爆吃做足準備。澎湃的海鮮選擇，沒有在怕你吃，想吃多少夾多少，搭配精心燉煮的海鮮高湯，搭配起來真的是一絕！
因為澎湖的海鮮真的太多可以吃的，因此除了這道海鮮湯必吃之外，也有多道透過清水川燙，或是清燉的海鮮，不需過多調味，就能嚐出海鮮自然的鮮甜，這就是「尚青」的証明！
- No. 2－爐烤牛排
我知道，我知道！是不是要說爐烤牛排不是每間酒店內的自助餐都有，哪有甚麼好稀奇的？但是，這裡的絕對不一樣！首先來觀察一下餐廳師傅切的厚度，超級厚喔！卻完全不會過硬過老，嫩到爆炸的證明，用牛排肉的粉紅色呈現就能分曉，而且怎麼可能爐烤牛排切這麼厚，居然還沒有筋！沒有筋！沒有筋！超級軟嫩，刀子一滑下去就切開…直接躍升小編心中的爐烤牛排類排名第一位！
- No. 3－現切生魚片／手捲
不虧是對面就有漁港的酒店！黑鮪魚直接放在架上，沒有在客氣的，其他魚類品項也硬生生就是比別人多出好幾樣…據說酒店的主廚也會根據每天的漁獲，來改變相關的菜色，所以是否天天有黑鮪魚？小編其實不知道，但我知道的是…新鮮的魚真的就是好吃！（難道我一連吃了三盤生魚片，也要特地分享嗎！）
- No. 4－泰式涼拌海鮮
目前台灣的天氣著實是有點熱了，所以有這道涼拌海鮮，真的很可以！泰式涼拌醬料味道非常的道地，有著酸酸甜甜辣辣的滋味…就算是酷暑時分，也能輕鬆吃下肚，我要大推其中的蝦子，Q彈、甜味、飽滿…入口便欲罷不能，每尾蝦其肥美的尺寸，讓人滿足不已…大大搶了其他海鮮的風采！
- No. 5－天婦羅及各式炸物
老實說，酒店內的自助餐選項中，我不太吃炸物或天婦羅，因為炸起來放著的食物，雖然都有保溫，但難免外皮軟掉或食物走味的風險，當天因為覺得看起來實在太誘人了，所以忍不住拿了些炸蔬菜與炸花枝來吃…不吃則已，一吃驚為天人！
這邊要特地提一下，這裡的晚餐提供溫／冰清酒與生啤酒暢飲！為什麼要特地分享這個資訊呢？因為這裡的炸物很下酒…尤其是炸花枝，薄薄的麵衣裹著鮮嫩多汁的花枝，外表灑上香氣十足的胡椒鹽…單純的調味卻有深沉的韻味，非常好吃！非常入味！非常下酒…喜歡炸海鮮的朋友，千萬不要錯過！至於酥炸蔬菜方面，我認為也是很不錯，將蔬菜的鮮甜鎖在麵衣裡，單純的烹飪方法，卻有極致的美味。
其他海鮮餐點，以照燒、熱炒、清蒸等方式烹煮，帶給房客們更多不同的風味呈現，而且口味較重的佳餚，也更佳下飯、下酒，這真的也是為什麼讓小編足足吃滿二個小時的原因…雖然我的肚皮已漲爆想離開…但我腳步移不開，因為還沒有全部吃完。
非酒精的飲料方面，也有非常多樣的選擇，最接地氣的莫過於仙人掌可爾必思，酸酸甜甜的乳酸飲料很解膩，是小編個人也很愛的一種飲料！小朋友最愛的古早味汽水－「彈珠汽水」，也只有在晚餐提供喔！如果有帶小朋友一起前往，而且小朋友還沒喝過這個古早味的話，一定要試試看。
如果你是甜食控的話，晚餐也絕對不會失望的，每天都有專人製作新鮮的各式西點蛋糕，每道看起來都讓人食指大動，真的有選擇困難！
結論
小編自己很喜歡澎湖福朋喜來登酒店的宜客樂海港百匯自助餐廳（點我）的一大特色，就是「真的不怕你來吃！」，每道菜與每個食材都是擺得又滿、又多、又豐盛！讓人看了就有股「要卯起來吃了」的感覺，而晚餐的價位也較其他星級酒店內的自助餐來說更為親民，一位成人只要$880元台幣，就可以輕鬆吃到撐（小編表示傻眼…）。目前也正值酒店的大旺季，所以早／晚餐的人數，都真的逼近「爆滿」狀態，但你卻不會看到任何一個餐檯上是空的而沒有補滿的狀況，而且現場每位服務人員反應與動作，都很迅速敏捷，收拾的速度也相當快，而且不得不說，補足食物的速度真的極快無比。對於一個房客來說，酒店內的美味餐飲，絕對是酒店能夠大加分的關鍵，而搭配服務上的優質，真的就只能讓人不斷回訪了，而這間澎湖福朋喜來登酒店，真的就給人這樣的感覺！