開湯1900多年藏王溫泉深山莊高見屋的華麗饗宴

入住藏王溫泉最老旅館「高見屋」，9種浴池24小時開放任你泡，品嘗精緻美味的會席料理。在白雪皚皚的冬季走訪藏王溫泉名勝，溫泉老街散策、泡千年古湯、清酒博物館品嚐山形地酒，感受日本東北的雪國風情。

一月中這趟「仙山必去」採訪之旅，除了在仙台泉OUTLET有見到部分雪景之外，在山形市區的雪量也不多，心中不免有些失望，不過遇到暖冬氣候倒也無可奈何。

今日白天的行程是學習居合道日本武術，下午逛了山形一年一度的新年市集，一整天玩得很開心。離開山形市區之後來到藏王溫泉，一下車見到雪白一片，我忍不住開心吶喊，真是太讚了！

海拔大約八百公尺高的藏王溫泉古稱「高湯」，在西元110年由吉備多賀由（きびのたかゆ）發現，開湯至今已超過1900年。這趟行程安排入住歷史最悠久的深山莊高見屋，不管是房間等級、服務品質都首屈一指，究竟這裏有什麼過人之處，就讓我來一一介紹。

深山莊高見屋緊鄰藏王連峰山麓，飯店入口左側有個神社牌樓。因為傳統古街道路狹窄，大巴士停好之後，由服務人員開小車接駁行李，我們則是徒步前往飯店。

這時的藏王溫泉區已是白雪覆蓋的冰封大地，整個景色美極了。傍晚時分，牌樓的燈光搭配古老的日式傳統建築，這高見屋還沒入住就讓人十分期待。

深山莊高見屋創立於1698年，至今已有四百多年歷史，日本天皇也曾入住，可見這裏的獨特與非凡。高見屋僅有18間客房，每一間的面積都有110平方公尺，換算坪數大約是33坪，這麼大的空間一人獨享，真是有點奢侈。

走進大廳，檜木香氣撲鼻而來，我拖下雪鞋坐下來，仔細的觀察這個充滿日式傳統風格的高級旅館，一邊等待辦理入住手續。開著暖氣的大廳驅散寒意，讓人舒服得昏昏欲睡。

因為地處藏王連峰山坡，高見屋的建築層次錯落，由許多階梯與坡道串聯，初來不熟悉很容易迷路。

服務人員帶著我們導覽設施，在大廳旁邊的長壽之湯據說已經有1900年，來到這麼棒的溫泉，當然要泡好泡滿。

高見屋只有18間房卻有9座湯屋，其中包含一座「貸切風呂」，部分房型還有私人風呂，所以泡大眾湯很容易就包場見不到其他人。對於泡大眾湯害羞的朋友，來高見屋一定不會讓你失望。

我的房間是是配備2張床的寬敞日式加西式客房，這裏每一間客房的裝潢風格都不相同，同行友人住到樓中樓的離庵山水房型還有專屬的半露天風呂。不過我還是喜歡到大浴場洗澡、泡湯，除了備品與設備齊全之外，泡湯池也比較大比較有趣。

飲酒過量有礙健康

今天飯店招待我們一瓶獲得金獎的山形地酒大吟釀，搭配豐盛的會席料理真是太滿足。

晚餐的會席料理很豐盛，山形和牛搭配海鮮與在地食材，菜色非常華麗。我覺得日本料理在視覺方面的呈現有其過人之處，從餐具、食材挑選、色彩搭配到口味濃淡，讓人很容易感受到日式料理的精緻與美味。

吃飽後，一行人前往藏王老街散策，本來今天晚上是要上山看樹冰點燈，可惜樹冰還沒長大活動取消，只能期待來年補考了。彎曲的巷弄處處冒著蒸汽，街上也有好幾座自助錢湯，只要兩百日元，就能進去泡溫泉。

如果嫌泡湯麻煩，也可以泡泡手湯或足湯驅散寒意，只是要記得帶毛巾，不然泡完溼溼的要穿鞋更麻煩。

飲酒過量有礙健康

藏王老街上有一間清酒博物館，展示許多東北地區出產的「地酒」，也介紹酒米的品種與製程，入住深山莊系列的旅館，會得到清酒體驗券，可以免費品嘗當日地酒。

高見屋的早餐也非常豐盛，是標準的日式傳統早餐，不管是餐具、食材搭配與色彩都很完美。好吃的東北米加上熱騰騰的山形鄉土料理，吃完這個早餐我可以飽到晚上。

退房之前我把握時間到旅館附近拍照，畢竟住到高見屋的機會真的不多，我一定要多拍些照片好好記錄，讓這個氣質優雅、充滿日本傳統風格的百年旅館成為我最美好的回憶。

藏王溫泉深山莊高見屋
地址：山形市蔵王温泉54
官網：http://www.zao.co.jp/takamiya/

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