絕美庭院裡的「安縵京都」：從Kerry Hill最後遺作，到森林中的Senkutsu茶舍
全世界最迷人的頂級酒店品牌「安縵」一出手，就讓所有飯店都相形失色。2019年開幕的「安縵京都 Aman Kyoto」，坐落於鄰近金閣寺的天然森林之中，是建築大師 Kerry Hill 生前最後一件完成並對外開放的作品，也讓這片原本靜謐的山林，成為全球建築迷心中的朝聖之地。2025年，飯店在原有建築與庭園之間，新增了名為「Senkutsu」的茶舍，讓茶道正式走進森林，也為這座經典之作，寫下持續延伸的新章節。
全世界最迷人的頂級六星飯店集團安縵 Aman，向來以尊重當地文化為基底，用當代思維形塑終極的奢華。
京都古老風情
繼東京安縵和安縵伊沐的盛大成功後，他們看見了日本的無限可能，在日本優雅古都開幕新址京都安縵。安縵京都位於鄰近金閣寺的隱秘庭院內，總是堅持小而美、小而巧的安縵僅僅設立24間套房及兩套別墅，以傳統日式溫泉旅館的款待美學為靈感，有著純正京都風味和當代奢華禪意，引領你領略日本古老皇都的神秘魅力，同時又帶著清幽自然之感。說是日本最美、最奢華的酒店並不為過。
森林中的極簡風情
與安縵東京風格相近，這裡堪稱簡約風格的典範。由安縵長期合作的建築大師 Kerry Hill 打造。安縵京都由一系列獨立的庭閣組成，依照不同的功能供設有抵達、起居、就餐和水療等空間，26間套房分布於四座賓客庭閣內，宛如身處大自然中，觀賞庭院或溪流景觀。對於本來就愛戀京都的旅人兒顏，這裡能帶你走進安縵視角下的京都風貌，和秘密庭院中的避世之所。
日式風情的頂級水療
29 公頃的森林和 3 公頃的精緻庭院為安縵京都水療中心提供了世外桃源般的延伸空間。即使簡單如森林漫步般的浸入式體驗也對身心健康大有益處。旅人可以參加瑜伽和冥想課程，或體驗森林浴的療癒藝術—「感受森林的氛圍」。安縵京都水療的理療哲學，源於酒店底下流動的天然泉水以及該地區的珍品物產。傳統溫泉設施當然也少不了，佐以日本一系列天然美容養生成分，如京都綠茶、丹波黑大豆、本地清酒、冷榨山茶油等，給人最純粹的放鬆，最天然的治愈。在安縵京都，賓客可體驗到沐浴、呼吸吐納、冥想靜修、茶道、指壓按摩、針灸與等多種療癒方式。
不只漂亮，還有茶道名門背書「Senkutsu」（洗心）茶舍
在既有建築與庭園結構逐漸成熟之後，「安縵京都」近期宣布新增一座茶室「Senkutsu」（洗心）。這並非只是展示、活動的茶空間，而是由茶道體系中可被正式理解與使用的茶舍。「Senkutsu」由長期與裏千家淵源深厚的「SEN ART STUDIO」負責設計，茶舍的名字也由裏千家第十六代家元親自命名，有「智慧宗師之洞穴」的意涵，由此可見這並非單純借用茶道語彙而生的風格空間而已。
在建築執行上，「安縵京都」也沒有沿用原先飯店體系的合作團隊，而是交由專精於數寄屋茶室的「Nakamura Sotoji Komuten」團隊負責施工。茶舍牆體直接取用度假村所在鷹峯地區的土壤進行構築，結構則使用在地北山杉，以傳統木作技法完成，讓建築在材料、比例與光影上自然融入森林環境，也讓茶室在視覺與空間感上，與「安縵京都」目前的建築語彙保持一致。
此外「Senkutsu」設有兩間用途明確的茶室，一間為需經「躪口」進入的跪禮式茶室，回應了正式茶道儀式的需求，室內以四疊榻榻米鋪成，席地而坐，正前方是一座「桝床」（masu-doko）壁龕，依季節更換書畫與花材。爐上的茶釜保持低溫沸騰，榻榻米帶著新草的氣味。加上光線從障子紙門緩慢滲入，不知不覺就讓人靜心，自然而然進入整個品茶的儀式。
另間茶室採立禮形式，使用座椅設計，讓第一次接觸茶道的人也以輕鬆自在的姿態參與。茶室與「水屋」（mizuya，備茶空間）相連，平時可用於茶道準備，也會視情況開放作為文化活動場地，成為和菓子製作、書道或花道課程的場地，讓這個空間成為「安縵京都」文化體驗的固定場域
如何前往安縵京都
安缦京都位在京都北部鷹峰町大文字山下的秘密花園之中，距離京都站約30分鐘車程。距大阪國際機場約1小時車程，可從關西國際機場从乘坐JR列車前往，車程約90分鐘。
安縵京都 Aman Kyoto
〒603-8458京都府京都市北区大北山鷲峯町1番
https://www.aman.com/resorts/aman-kyoto
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